Juntar o repolho, a cenoura, o chuchu e a abóbora na panela de pressão. Despejar a água por cima e levar ao fogo para cozinhar até os legumes ficarem bem macios.
Transferir o legumes cozidos junto com a água do cozimento ao liquidificador e bater. Reservar.
Em outra panela, despejar um fio de azeite, juntar a cebola, adicionar o alho e levar ao fogo para refogar.
Acrescentar o tomate e refogar mais um pouco. Juntar o peito de frango e adicionar os legumes batidos no liquidificador.
Temperar com sal e pimenta do reino. Mexer bem e finalizar com a cebolinha por cima, Desligar o fogo e servir-se.
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Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
Você também pode finalizar a sopa com tomate em cubinhos ou as folhinhas de sua preferência por cima.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Sopa para emagrecer
Amount Per Serving
Calories 173Calories from Fat 36
% Daily Value*
Gordura Total 4g6%
Gordura Saturada 1g5%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 2g
Cholesterol 32mg11%
Sódio 101mg5%
Potássio 904mg19%
Carbohydrates 24g8%
Fibras 6g24%
Açúcar 7g
Proteína 14g28%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sopa, sopa de frango com legumes, sopa light, sopa para emagrecer
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