Uma porção de 100 g de couve manteiga crua traz aproximadamente 27 calorias e é composta por nutrientes como carboidratos, proteínas, fibras, cálcio, fósforo, manganês, magnésio, ferro, potássio, cobre, zinco, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3 e vitamina C.
Benefícios como ação anti-inflamatória, poder cicatrizante, auxílio à fixação de cálcio nos ossos, fortalecimento do sistema imunológico, ação desintoxicante, colaboração com a formação da serotonina, hormônio do bem-estar, auxílio à digestão e contribuição com o relaxamento muscular, além de potencial para renovar as células do organismo humano, estão associados à verdura.
Pouco calórica, nutritiva e benéfica. Já deu para perceber que a couve é uma boa escolha de alimento para as refeições. Mas e quanto a um programa alimentar baseado na verdura? Como funciona a dieta da couve? Vamos conferir abaixo o cardápio e algumas dicas importantes.
Com a promessa de emagrecer 3 kg em somente uma semana, a ideia da dieta da couve é incluir o alimento diariamente nas refeições, utilizando os seus nutrientes como forma de auxiliar o processo de perda de peso.
Mas por que a couve ajuda a emagrecer? Um dos motivos apontados é o fato do alimento ser uma fonte rica em fibras, um nutriente que além de contribuir com o bom funcionamento do intestino, colabora com o prolongamento da sensação de saciedade no organismo.
Isso significa que a verdura ajuda a controlar o apetite e, por consequência, a não extrapolar na quantidade de calorias consumidas ao longo do dia, o que é importante para quem deseja emagrecer.
Outro aspecto da couve que favorece a perda de peso é que ela é fonte de ácido ascórbico. Essa substância faz com que o organismo absorva uma quantidade menor de gordura e auxilia a eliminá-la por meio das fezes e da urina.
Além disso, oferecer uma boa gama de nutrientes ao mesmo tempo em que traz poucas calorias também torna a couve um amigo da boa forma, já que permite que o corpo obtenha parte dos componentes que necessita para funcionar corretamente ao mesmo tempo em que não o enche de calorias.
Entretanto, a dieta da couve não consiste em simplesmente adicionar o alimento à dieta para emagrecer. A verdura precisa ser inserida em um contexto de refeições saudáveis, equilibradas e controladas, sem que haja o excesso no consumo de calorias e o abuso em guloseimas, besteiras e comidas nada nutritivas.
Você verá como isso funciona no próximo tópico, em que falaremos sobre o cardápio da dieta da couve.
Confira abaixo uma versão de cardápio semanal para a dieta da couve, elaborado pela nutricionista Vivian Goldberge:
Café da manhã
Lanche da manhã
Almoço
Lanche da tarde
Jantar
Antes de começar a seguir a dieta da couve ou qualquer programa alimentar é fundamental recorrer ao médico e ao nutricionista para se certificar de que a dieta em questão é realmente apropriada para o seu caso e garantir que não trará problemas à saúde.
Tenha em mente que seguir uma dieta que possa ser sustentada em longo prazo é mais importante do que simplesmente emagrecer. Portanto, ao escolher um programa alimentar, tenha certeza de que ele garantirá que o seu organismo receberá os nutrientes e as calorias que necessita para funcionar corretamente.
Pessoas que utilizam medicamentos do tipo betabloqueadores, prescritos para pessoas que sofrem com doenças no coração, devem consumir a couve com moderação. Isso porque ela é um alimento rico em potássio, um mineral que tem os seus níveis sanguíneos elevados por esses remédios.
O excesso de potássio no sangue pode causar diminuição da pressão arterial, arritmia cardíaca, redução da frequência cardíaca e infarto.
Muito potássio também pode ser prejudicial para pessoas que sofrem com problemas no funcionamento dos rins. Se os rins não forem capazes de remover o excesso do mineral no sangue, o resultado pode ser fatal.
A couve ainda é fonte de vitamina K, um nutriente que pode interagir com os medicamentos do tipo diluentes de sangue. Para evitar tais problemas, é importante questionar o médico a respeito dos alimentos que devem ser evitados.
Quer saber mais sobre os benefícios da couve? Então, assista aos vídeos abaixo e aproveite para se inscrever no nosso canal com um rápido clique no botão a seguir!
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