Vitaminas e Minerais

Atum, cavala, sardinha e todos os outros peixes gordos são, no geral, as principais fontes de ácidos graxos poli-insaturados ômega-3, embora também possam ser encontrados em outros alimentos, como por exemplo o óleo de soja. As principais fontes desses ácidos ...

A biotina é uma vitamina do complexo B que está envolvida na conversão de alimentos em energia e é encontrada naturalmente em vários alimentos. Essencial para a formação de ácidos graxos e açúcar no sangue (também chamado de glicose), e ...

As vitaminas do complexo B são um grupo de vitaminas solúveis em água que participam de diversas reações químicas do organismo. É deste grupo que faz parte a vitamina B1, que também é conhecida pelo nome de tiamina. Entre os ...

A vitamina D é importante e muito benéfica para a saúde. Algumas pessoas são capazes de obter vitamina D suficiente apenas da luz solar, porém outras podem precisar fazer mudanças no estilo de vida ou tomar suplementos. O fato é ...

As lectinas são proteínas presentes em diversos alimentos, especialmente grãos e verduras. No corpo, ela se liga aos carboidratos e é responsável por realizar várias funções metabólicas importantes, fornecendo ajuda para o sistema imunológico, equilibrando os níveis de proteína no ...

O nosso intestino é repleto de bactérias, que são adquiridas no nascimento e se diversificam com o passar do tempo. De acordo com a Harvard Medical School, a composição exata é exclusiva para cada pessoa e estima-se que seu intestino ...

O ferro é um daqueles nutrientes essenciais para a vida do ser humano. O mineral atua na produção de hemoglobina, uma proteína que é fundamental para o transporte de oxigênio no corpo. Ele também faz parte da produção de ATP, ...

O cloreto de potássio é um composto químico usado na indústria química, farmacêutica e alimentícia para diversos fins. No nosso organismo, é usado para suprir a deficiência de potássio e atuar em diversos papéis no sistema nervoso, na contração do ...

Trata-se de uma substância muito versátil, usada desde a construção de tijolos até a composição de cosméticos, alimentos e suplementos. Encontrado em alimentos, suplementos dietéticos e até medicamentos, o carbonato de magnésio é um composto importante para a saúde. Vamos ...

A maioria das pessoas consegue consumir a quantidade diária necessária de vitaminas do complexo B através de uma alimentação balanceada. Porém, idosos e pessoas com anemia, atletas, vegetarianos, veganos ou pessoas que consomem álcool em excesso podem apresentar deficiência nessas ...