Vitaminas e Minerais

As vitaminas do complexo B são um grupo de vitaminas solúveis em água que participam de diversas reações químicas do organismo. É deste grupo que faz parte a vitamina B1, que também é conhecida pelo nome de tiamina. Entre os ...

A vitamina D é importante e muito benéfica para a saúde. Algumas pessoas são capazes de obter vitamina D suficiente apenas da luz solar, porém outras podem precisar fazer mudanças no estilo de vida ou tomar suplementos. O fato é ...

As lectinas são proteínas presentes em diversos alimentos, especialmente grãos e verduras. No corpo, ela se liga aos carboidratos e é responsável por realizar várias funções metabólicas importantes, fornecendo ajuda para o sistema imunológico, equilibrando os níveis de proteína no ...

O nosso intestino é repleto de bactérias, que são adquiridas no nascimento e se diversificam com o passar do tempo. De acordo com a Harvard Medical School, a composição exata é exclusiva para cada pessoa e estima-se que seu intestino ...

O ferro é um daqueles nutrientes essenciais para a vida do ser humano. O mineral atua na produção de hemoglobina, uma proteína que é fundamental para o transporte de oxigênio no corpo. Ele também faz parte da produção de ATP, ...

O cloreto de potássio é um composto químico usado na indústria química, farmacêutica e alimentícia para diversos fins. No nosso organismo, é usado para suprir a deficiência de potássio e atuar em diversos papéis no sistema nervoso, na contração do ...

Trata-se de uma substância muito versátil, usada desde a construção de tijolos até a composição de cosméticos, alimentos e suplementos. Encontrado em alimentos, suplementos dietéticos e até medicamentos, o carbonato de magnésio é um composto importante para a saúde. Vamos ...

A maioria das pessoas consegue consumir a quantidade diária necessária de vitaminas do complexo B através de uma alimentação balanceada. Porém, idosos e pessoas com anemia, atletas, vegetarianos, veganos ou pessoas que consomem álcool em excesso podem apresentar deficiência nessas ...

Em um mundo em que todos vivem com medo de bactérias, é importante lembrar que existem aquelas que são indispensáveis para a manutenção da nossa saúde. Nosso intestino pode ter até 100 bilhões de probióticos e um deles é o ...

As proteínas obtidas através da alimentação são macronutrientes essencias para o nosso corpo. Porém, elas não podem ser processadas do jeito que são ingeridas. Por esse motivo, existem enzimas responsáveis pela quebra da proteína em unidades menores, chamadas aminoácidos, que podem ...