Pipoca engorda ou emagrece? Análise completa

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• A pipoca, quando preparada sem excesso de manteiga e óleo e consumida na quantidade certa, é um lanche saudável que pode ajudar na perda de peso.
• Rica em fibras, ela prolonga a sensação de saciedade: um estudo do Nutrition Journal (2012) mostrou que quem comia pipoca como lanche comia menos nas refeições principais do que quem comia batatas fritas.
• Oito xícaras de pipoca têm apenas 244 calorias, bem menos do que 17 batatas fritas com a mesma quantidade de calorias, o que ajuda a substituir petiscos mais calóricos.
• A pipoca engorda quando é coberta com manteiga (cada colher de sopa soma 100 calorias e 11,4 g de gordura) ou quando é a versão de microondas, que tem mais sódio e gordura saturada.
• A pipoca grande de cinema pode ter cerca de 1.200 calorias, 540 delas de gordura saturada, o equivalente a quase três refeições, por isso fazer a pipoca em casa é a alternativa mais saudável.

A maioria das pessoas certamente acredita que a pipoca engorda, pois quando fazem listas de alimentos saudáveis que eles podem adicionar a suas dietas para perder peso, a pipoca geralmente não está nelas.

Mas quando preparada corretamente e ingerida na quantidade adequada, a pipoca é um lanche saudável. A seguir, você conhecerá as calorias da pipoca, diferenças entre a pipoca de panela e a de microondas, se a pipoca engorda ou emagrece e, por fim, os riscos da pipoca de cinema.

Aprenda a fazer essas e mais outras deliciosas receitas de lanches rápidos e light.

Propriedades e tabela nutricional

A pipoca pode te deixar satisfeito por horas, pois é uma excelente fonte de fibras que, o que é útil se você está tentando perder peso.

Confira os valores nutricionais de uma porção de 100g sem adição de gordura, para descobrir se a pipoca engorda ou emagrece.

Componentes	Quantidade (em 100 g de pipoca)	Quantidade (em 15 g de pipoca)*
Calorias	354 kcal	53 kcal
Carboidrato	76,4 g	11,5 g
Proteína	10 g	1,51 g
Gorduras	3,47 g	0,52 g
Fibra alimentar	11,2 g	1,68 g
Colesterol	0 mg	0 mg
Gorduras saturadas	0,49 g	0,07 g
Gorduras monoinsaturadas	0,92 g	0,14 g
Gorduras poliinsaturadas	1,59 g	0,24 g
Gorduras trans	0 g	NA

Lanche com poucas calorias e pouca gordura

Um dos principais problemas com muitas dietas é que as pessoas geralmente sentem fome entre as refeições ou depois de consumir suas calorias diárias.

Nesses casos, comer um lanche pequeno, com poucas calorias, entre as refeições torna mais fácil continuar com sua dieta e assim alcançar suas metas.

Alimentos que têm pouca densidade calórica, ou calorias por grama – como a pipoca – são ótimos lanches em uma dieta, já que você pode comer mais sem com isso consumir muitas calorias.

Estourar apenas um quarto de xícara de milho de pipoca rende o suficiente para uma noite inteira assistindo filmes e contém menos calorias que a maioria dos petiscos industrializados. Então é possível consumir um alimento gostoso e aproveitar o momento sem sair da dieta.

Sensação prolongada de saciedade

Um estudo publicado no Nutrition Journal em 2012 descobriu que as pessoas ficavam mais satisfeitas e comiam menos calorias nas refeições principais quando comiam pipoca como lanche do que quando comiam batatas fritas.

A pipoca emagrece por ser um alimento saudável e integral que te oferece fibras, e é muito saciante, mesmo que não tenha muitas calorias. Além disso, as fibras também melhoram o funcionamento intestinal e ajudam na perda de peso.

Pipoca substitui petiscos calóricos

Comer pipoca como um lanche ajuda a perder peso porque, como foi mencionado acima, é relativamente rica em fibras, e também porque ela pode substituir outros lanches mais calóricos.

Oito xícaras de pipoca contêm apenas 244 calorias, e leva um bom tempo para comê-las. Já apenas 17 batatas fritas representam a mesma quantidade de calorias e serão digeridas muito rapidamente, o que aumenta a probabilidade que não sejam suficientes para saciar a fome.

Pipoca de microondas engorda?

As pipocas de microondas que usam manteiga e óleo contêm mais gordura saturada e calorias, e com isso acabam engordando se consumidas em excesso.

Outro ponto importante é que apesar de muitas versões das pipocas de micro ondas conter quase a mesma quantidade de fibras e calorias que as estouradas com ar quente, elas contêm muito mais sódio.

Uma porção dessas pipocas contém 270 mg de sódio, enquanto que a mesma quantidade de pipoca estourada com ar quente contém apenas 2 mg. Limitar o sódio nas dietas é essencial, pois reduz o acumulo de líquidos, tornando mais fácil a perda de peso.

Como a pipoca engorda?

Apesar da pipoca conter poucas calorias e gordura, você ainda pode ganhar peso se não controlar a quantidade que come ou se cobri-la de manteiga.

Isso porque cada colher de sopa de manteiga que você coloca na sua pipoca adiciona 100 calorias e 11,4 g de gordura.

Em vez disso, misture uma quantidade pequena dos seus temperos favoritos e jogue sobra a sua pipoca para melhorar o sabor. Tente canela, curry em pó, temperos indianos ou chili em pó.

Se você quer adicionar um pouco de gordura, adicione uma ou duas espirradas de um óleo em spray para apenas cobrir levemente a pipoca e ajudar os temperos a grudarem sem aumentar muito as calorias do seu lanche.

Pipoca de cinema engorda?

Assistir filmes no cinema e comer pipoca é um dos melhores passatempos, mas para quem quer perder peso essa não é a melhor combinação.

Uma porção grande de pipoca de cinema engorda bastante, pois tem algo em torno de 1.200 calorias, sendo que 540 delas são provenientes só da gordura saturada. Isso representa aproximadamente as calorias de três refeições na dieta de uma mulher.

Por isso fazer sua própria pipoca em casa é uma alternativa muito mais saudável.

Vídeo: Pipoca engorda ou emagrece?

Confira no vídeo a seguir o que a nossa nutricionista tem a dizer sobre o tema:

E ai, gostou das dicas?

Do jeito que você gosta de comer, e da quantidade que você está acostumado, você acha que a pipoca engorda ou emagrece? Qual efeito ela tem no seu apetite? Comente abaixo!

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