A ricota é um tipo de queijo preparado através do soro do leite e tem um sabor leve e neutro, o que o torna conhecido por poder ser utilizado tanto em receitas doces como salgadas. Por ser também um ingrediente de baixa caloria e é frequentemente indicado pelos nutricionistas para consumo em substituição ao queijo mussarela, cheddar e outros ricos em gordura.
Na companhia do cottage e brie, a ricota é um dos queridinhos de quem quer perder peso e tem uma textura macia que combina muito bem com inúmeras receitas. Como mencionado, é um queijo também muito utilizado em receitas doces no preparo de tortas e bolos.
O bolo de ricota light pode ser uma alternativa para quem quer comer uma sobremesa sem exagerar em calorias. Abaixo estão algumas receitas fáceis com ricota e outros ingredientes que dão ainda mais sabor para o quitute. Acompanhe e bom apetite!
Ingredientes:
Modo de preparo:
Primeiro bata as claras em neve e reserve. Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento. Adicione os ingredientes líquidos e mexa até formar uma massa homogênea. Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver. Despeje essa massa em uma forma de silicone ou untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Primeiro bata as claras em neve e reserve. Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento. Adicione os ingredientes líquidos, o damasco e mexa até formar uma massa homogênea. Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver. Despeje essa massa em uma forma de silicone ou untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Primeiro bata as claras em neve e reserve. Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento. Adicione os ingredientes líquidos, os morangos e mexa até formar uma massa homogênea. Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver. Despeje essa massa em uma forma de silicone ou untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Primeiro bata as claras em neve e reserve. Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento. Adicione os ingredientes líquidos e mexa até formar uma massa homogênea. Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver. Despeje essa massa em uma forma de silicone ou untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Primeiro bata as claras em neve e reserve. Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento. Adicione os ingredientes líquidos, a goiabada e mexa até formar uma massa homogênea. Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver. Despeje essa massa em uma forma de silicone ou untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Primeiro bata as claras em neve e reserve. Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento. Adicione os ingredientes líquidos, o pêssego e mexa até formar uma massa homogênea. Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver. Despeje essa massa em uma forma de silicone ou untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Primeiro bata as claras em neve e reserve. Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento. Adicione os ingredientes líquidos, uvas passas e mexa até formar uma massa homogênea. Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver. Despeje essa massa em uma forma de silicone ou untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Primeiro bata as claras em neve e reserve. Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento. Adicione os ingredientes líquidos e mexa até formar uma massa homogênea. Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver. Despeje essa massa em uma forma de silicone ou untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto. Espere amornar, desenforme e sirva com raspas do limão.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Primeiro bata as claras em neve e reserve. Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento. Adicione os ingredientes líquidos e mexa até formar uma massa homogênea. Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver. Despeje essa massa em uma forma de silicone ou untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Primeiro bata as claras em neve e reserve. Então em uma vasilha grande misture os ingredientes secos menos o fermento. Adicione os ingredientes líquidos, os blueberries e mexa até formar uma massa homogênea. Incorpore as claras em neve e por último adicione o fermento mexendo com uma colher suavemente até dissolver. Despeje essa massa em uma forma de silicone ou untada e leve ao forno médio pré-aquecido por 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito para ter certeza se está pronto. Espere amornar, desenforme e sirva.
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