Ver resumo
- Cientistas da Universidade de Nevada, em Reno (EUA), identificaram um gene chamado CMAH em certos animais, como vacas e alguns peixes, que os liga ao câncer.
- O gene CMAH faz com que um tipo de açúcar se forme nesses animais, e esse açúcar desencadeia uma resposta inflamatória ao ser consumido na carne vermelha.
- A inflamação causada por esse açúcar aumenta o risco de tumores e de doenças cardiovasculares.
- O estudo, publicado na revista Genome Biology and Evolution, é o primeiro a identificar os animais que têm tanto o gene CMAH quanto esse açúcar.
- Como frango, peru e pato não possuem o gene CMAH, os pesquisadores sugerem trocar a carne vermelha por aves para quem está preocupado com o risco de câncer.
Comer carne vermelha tem sido associada ao câncer há muito tempo, e os pesquisadores agora entendem o porquê.
Cientistas da Universidade de Nevada, em Reno, nos EUA, identificaram um gene em certos animais – incluindo vacas e alguns tipos de peixes – que os liga à doença mortal.
O gene, chamado CMAH, pode fazer com que um certo tipo de açúcar se forme nos animais. Esse açúcar desencadeia uma resposta inflamatória quando você come carne vermelha. A inflamação aumenta o risco de tumores e doenças cardiovasculares.
Outras pesquisas ligaram este açúcar perigoso ao câncer, mas este relatório mais recente, publicado na revista Genome Biology and Evolution, é o primeiro a identificar os animais com o gene CMAH que também possuem esse açúcar.
Os pesquisadores esperam que suas descobertas incentivem outros a analisarem quais os produtos de origem animal que contêm o açúcar cancerígeno. Enquanto isso, se você está preocupado com seu risco de câncer, troque a carne vermelha pela carne de aves como frango, peru e pato, que estão todos livres do gene CMAH.
Você trocaria o consumo de carne vermelha pelo de aves, como sugerido, para evitar o possível desenvolvimento de câncer? Comente abaixo!
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 4.2 de 5 Equipe MundoBoaFormaQuando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas e profissionais de educação física. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.