O frango assado já é um clássico no almoço de domingo da sua família? Então, o que acha de mudar um pouco a tradição e dar uma caprichada no prato para deixá-lo ainda mais gostoso?
Para dar uma incrementada na preparação, você pode aproveitar a cervejinha que está estocada na geladeira. Isso porque a nossa sugestão é uma receita de frango assado com cerveja.
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Primeiramente, as coxas e sobrecoxas de frango são marinadas com mostarda, alho, cebola, orégano, maionese light, pimenta-do-reino, vinagre branco e sal.
Depois disso é que elas se encontram com a bebida e ganham também a companhia das batatas e de mais um pouco de cebola. Já deu até vontade de experimentar, não é mesmo?
Então, aprenda como fazer o frango assado com cerveja e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!
Frango assado com cerveja
Use a cerveja para incrementar a sua receita de frango assado. O prato perfeito para o almoço de domingo!
Em uma vasilha grande, misture as coxas e sobrecoxas de frango com os ingredientes da marinada. Não coloque a cerveja, ela ficará para mais tarde.
Ponha o frango marinado na geladeira e deixe lá de um dia para o outro.
No dia seguinte, acomode as batatas e o frango com a pele virada para baixo em uma forma grande untada com um pouco de manteiga. Despeje o caldo da marinada e a cerveja por cima.
Leve para assar por 30 minutos no forno em fogo alto.
Passado esse tempo, tire cuidadosamente a forma do forno. Retire o excesso de líquido com o auxílio de uma concha. Vire os pedaços de frango, deixando a pele para cima. Distribua a cebola fatiada por cima.
Leve novamente ao forno para assar por mais 30 minutos ou até a pele dourar.
Notas
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de frango que você servir por vez.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Frango assado com cerveja
Amount Per Serving
Calories 391Calories from Fat 189
% Daily Value*
Gordura Total 21g32%
Gordura Saturada 6g30%
Trans Fat 0.1g
Gordura Poliinsaturada 5g
Gordura Monoinsaturada 8g
Cholesterol 138mg46%
Sódio 349mg17%
Potássio 685mg15%
Carbohydrates 20g7%
Fibras 3g12%
Açúcar 3g
Proteína 26g52%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave frango assado, frango assado com cerveja
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Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na
nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.
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