Como Plantar Pimenta-do-Reino em Casa – Passo a Passo e Cuidados

Especialista:
atualizado em 18/02/2020

Aprenda como plantar pimenta-do-reino em casa com o passo a passo de plantio, cultivo e colheita e conheça dicas e cuidados para os melhores resultados.

Quem nunca temperou uma salada, massa, carne, omelete, torta ou outro prato salgado com a pimenta-do-reino?

Além de conceder mais sabor aos alimentos, o ingrediente apresenta compostos importantes para o funcionamento do nosso organismo como ferro, cálcio, zinco, potássio, magnésio, cromo, manganês e vitamina A e vitamina C.

Isso sem contar que benefícios como a ação antioxidante e o efeito anti-inflamatório já foram associados à pimenta-do-reino. Aproveite e confira todos os benefícios da pimenta-do-reino para a saúde e boa forma.

Já pensou em aprender como plantar pimenta-do-reino em casa?

Que cozinheiro ou cozinheira de plantão nunca passou por isso: bem na hora em que ia dar o toque especial e final no prato que estava preparando, percebeu que o ingrediente que seria utilizado no tempero havia acabado.

Querendo ou não, é mais fácil esquecermos um ingrediente menor da receita do que o principal, não é mesmo? Mas existe uma forma de evitar que isso aconteça: basta cultivar uma horta de temperos em casa. Assim, quando precisar deles, bastará ir até a pequena plantação e colher.

Isso sem contar que o cultivo caseiro garante que os ingredientes sejam realmente naturais e estejam bem fresquinhos.

E é pensando nisso que vamos aprender como plantar pimenta-do-reino em casa. A colheita até demorar um pouquinho para acontecer, mas certamente valerá a pena. Não deixe de conferir também se a pimenta-do-reino faz mal.

Dê uma conferida no passo a passo a seguir e aproveite!

Como plantar pimenta-do-reino em vaso

  1. Se for fazer o plantio por meio de sementes, colocá-las de molho em água morna ou água em temperatura ambiente 24 horas antes de iniciar o cultivo;
  2. Passado esse período, encher o vaso com a terra escolhida e plantar as sementes em 1 cm de profundidade. As sementes devem ficar separadas por espaços de 8 cm entre uma e outra;
  3. Regar imediatamente após o plantio;
  4. Deixar o vasinho com as sementes em um ambiente quente e úmido ao longo de 30 dias, antes de posicioná-lo ao ar livre;
  5. Continuar regando a pimenteira de duas a três vezes por semana ou com mais frequência, caso more em um lugar com clima mais quente. Isso porque a planta necessita de um solo bem úmido e cresce quando é regada várias vezes por semana. Portanto, vale a pena checar o nível umidade do solo: basta colocar o dedo na terra e, se ela estiver seca ou quente, regar a pimenteira;
  6. Por outro lado, é preciso tomar cuidado: não se deve regar demais para evitar que a planta murche – até porque a pimenta-do-reino murcha com muita facilidade, o que pode acontecer em um processo lento ou rápido. Se não for tratado, esse problema pode piorar e resultar no apodrecimento das raízes. Por isso, antes de regar a planta, a recomendação é sempre inserir o dedo na terra e, se perceber que ela está encharcada ou se há a formação de uma pocinha no buraco que você acabou de fazer, não regá-la. Outros sinas de excesso de água incluem: folhas com tonalidade amarronzada ou amarelada, raízes mofadas e bolhas ou lesões nas plantas;
  7. Adubar a pimenteira de pimenta-do-reino duas vezes ao ano – a cada seis ou oito meses – para que o seu solo seja mantido úmido e diminuir o impacto da amplitude térmica que se dá entre o dia e a noite. Recomenda-se empregar adubos orgânicos, preparados à base de folhas e esterco, porque eles funcionam muito bem com a pimenta-do-reino. Outra orientação consiste em adicionar o adubo entre 5 cm a 10 cm abaixo da superfície para que as raízes possam absorvê-lo com maior eficiência;
  8. A pimenta-do-reino estará pronta para ser colhida quando passar da tonalidade vermelha para a verde. A orientação é fazer a colheita cuidadosamente, retirando uma a uma para não correr o risco de arrancar as que ainda se encontram verdes. Como todas as pimentas não amadurecem ao mesmo tempo, será necessário realizar a colheita diversas vezes em uma única estação;
  9. Depois que colher determinada quantidade de pimentas, dispô-las sobre uma superfície plana como uma assadeira ou bandeja, em que elas possam receber a luz direta do sol.
  10. Então, deixar que elas sequem ao ar livre no sol ao longo de sete a nove dias, até que suas peles encolham, tornem-se pretas e ganhem uma textura dura e seca.
  11. Após esta etapa, você poderá levar as pimentas-do-reino colhidas e secadas para moer em um pilão ou moedor de pimenta e emprega-las como tempero de suas receitinhas culinárias. Você também pode utilizá-las inteiras em sopas e molhos ou simplesmente esmagá-las e usá-las no tempero de carnes. Guardadas em um potinho fechado, em um local seco e arejado, as pimentas podem durar até quatro anos – depois disso, elas terão perdido um pouco do sabor.

Dicas e informações de como plantar pimenta-do-reino em casa

  • A pimenta-do-reino cresce melhor em climas tropicais e precisa de temperaturas mais quentes, com sombra parcial e espaço para crescer. Recomenda-se escolher locais em que o clima fique entre 25º C e 30º C – em menos de 15º C, a planta começa a morrer;
  • Ela necessita de seis a oito horas de incidência indireta de luz solar por dia. A dica é plantá-la em um local que receba uma mistura de luz e sombra ao longo de todo o dia ou colocar a pimenteira próxima a uma janela. Para quem mora em regiões com muita neblina, a saída pode ser comprar uma lâmpada de bronzeamento;
  • O solo usado no cultivo da pimenta-do-reino deve ter boa drenagem, ser rico e ter um pH entre 5,5 e 7. Uma dica para melhorar a drenagem é utilizar adubo, sal, limo, turfa ou argila;
  • Existe também a orientação de regar a pimenta-do-reino com água fria ou morna, porém, não com a água gelada, tendo em vista que a pimenteira é supersensível às temperaturas baixas;
  • Outro conselho é colocar uma treliça no local onde deseja plantar a pimenta-do-reino para evitar que as suas ramas sejam pisoteadas, já que elas podem atingir os 4 m de altura;
  • Como a pimenteira da pimenta-do-reino começa a produzir frutos somente depois de anos de plantio, sendo necessário esperar de dois a três anos para iniciar a colheita, para quem está com pressa, a orientação é comprar uma planta adulta para fazer a colheita.

Vídeo:

Gostou das dicas?

Você já sabia como plantar pimenta-do-reino em casa? Pretende começar agora para ter seu próprio cultivo? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é uma das nutricionistas mais conceituadas do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition. É ainda a nutricionista com mais inscritos no YouTube em português. Dra. Patricia Leite é a revisora geral de todo conteúdo desenvolvido pela equipe de redatores especializados do Mundo Boa Forma.

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