A palavra “cerveja” pode levar muitas pessoas a pensar na bebida, mas não é exatamente disso que iremos falar, este artigo reúne 10 benefícios do levedo de cerveja e explica quais as contribuições que seu consumo pode oferecer.
O levedo de cerveja é um tipo de organismo que pertence ao reino dos fungos.
Seu nome científico é Saccharomyces cerevisiae, mas é uma levedura conhecida popularmente como “levedo de cerveja”, por conta de sua aplicação na fabricação de tal bebida.
Além da capacidade de converter açúcar em álcool, essa levedura também tem outros usos, como por exemplo, na produção de pães e como suplemento alimentar.
Confira a seguir 10 benefícios que seu uso pode trazer.
O uso do levedo de cerveja pode reduzir a ansiedade por doces, o que te ajuda a seguir dietas e ter melhor controle sobre a diabetes. Isso se deve à porção de Cromo, nutriente eficaz para o equilíbrio e bom funcionamento da insulina sobre o organismo.
Isso porque o Cromo contido no levedo de cerveja apoia a metabolização de carboidratos e gorduras, transformando-os em energia para as principais atividades diárias.
Indica-se o consumo médio de 9 gramas de levedo de cerveja por dia, o que pode reduzir em mais de 40% os níveis de açúcar no sangue, beneficiando muito a saúde de pessoas com diabetes.
A ingestão média de 30 gramas diárias de fibras pode otimizar a queima calórica, e assim promover a redução de medidas.
Além disso, o consumo de fibras prolonga a sensação de saciedade, induzindo a ingestão de menos calorias, o que contribui diretamente para o controle e redução de peso.
Lembre-se que mesmo sendo funcional para o emagrecimento, o consumo do levedo de cerveja deve ser feito de forma moderada.
Porque se você ingerir 3 colheres de sopa de levedo, você estará adicionando aproximadamente 150 calorias ao seu cardápio diário. Portanto, é importante estar atento ao balanço calórico.
Algumas pessoas lidam com inchaços e desconfortos ocasionados pelo excesso de gases produzidos durante a digestão. Isso ocorre devido ao funcionamento irregular da flora intestinal.
Além do desconforto e do constrangimento, esse fator também prejudica a absorção de nutrientes e dificulta o controle de peso.
O levedo de cerveja fortalece as membranas presentes nas paredes do intestino, o que previne a ação de bactérias infecciosas, fortalece e recompõe a flora intestinal. Dessa forma, garante o funcionamento correto do intestino, aliviando a sensação de inchaço e a produção de gases.
As propriedades do levedo de cerveja podem ajudar o seu sistema imunológico, já que ele é uma excelente fonte de vitaminas e proteínas essenciais para o funcionamento do sistema de defesa do corpo, agindo no combate e prevenção contra agentes patogênicos.
O Selênio é um dos principais responsáveis por esse benefício, pois age como antioxidante evitando danos causados por radicais livres.
Após diversas pesquisas, afirmou-se que o levedo de cerveja é eficaz na prevenção contra o câncer. Isso porque ele conta com proteínas que podem evitar interferências negativas sobre os cromossomos.
O câncer é resultado da multiplicação desordenada das células, nesse sentido, as proteínas presentes na levedura contribuem para uma divisão celular mais segura.
Já foi dito que os benefícios do levedo de cerveja podem atuar no intestino, mas sua eficácia não é limitada a isso.
A composição do alimento pode proporcionar o fortalecimento e melhor comportamento do sistema digestivo, pois o levedo é rico em bactérias boas e até mesmo probióticos, os quais podem prevenir e até mesmo reduzir alguns problemas que atrapalham a digestão.
O consumo de levedo de cerveja é indicado no auxílio contra os sintomas da TPM, pois reduz a possibilidade de ocorrência de inchaços, oscilações de humor e apetite. Além disso, o levedo de cerveja reduz o impacto causado por um dos sintomas mais severos, a cólica.
A acne atinge não só adolescentes, mas também adultos, gerando desconforto e baixa autoestima. O que poucas pessoas sabem é que o levedo de cerveja pode reduzir o impacto causado por elas.
Ele contribui com a saúde da pele devido à presença de vitaminas do complexo B que auxiliam no equilíbrio de níveis nutricionais e, portanto, reduzem a possibilidade de inflamações.
O levedo de cerveja também pode reduzir a probabilidade de câncer de pele, porque, como foi dito anteriormente, contém antioxidantes que combatem a ação dos radicais livres.
O colesterol também pode ser melhor controlado se você incorporar o levedo de cerveja às suas refeições, pois ele age sobre o colesterol ruim, chamado de LDL.
Se conciliado com uma rotina regular de exercícios físicos, os benefícios do levedo de cerveja podem ser otimizados, e não só a redução do LDL pode ser notada, mas também o aumento do HDL, que é o colesterol bom.
O consumo de levedo fortalece o sistema imunológico e consequentemente traz benefícios ao sistema respiratório, porque auxilia no combate à resfriados e gripes que prejudicam a rotina, especialmente em casos de alergias que costumam se manifestar nas estações mais úmidas.
Aproveite e assista ao vídeo abaixo, que também fala sobre os benefícios do levedo de cerveja.
Na suplementação, o levedo de cerveja se destaca por ser uma das maiores fontes naturais de vitaminas do complexo B e de proteínas, além de não possuir quantidades significativas de gorduras e colesterol.
A versão comercial do levedo passa pelo processo de pasteurização, o que otimiza ainda mais as propriedades existentes. Esse suplemento é encontrado em lojas de produtos naturais e de suplementos alimentares.
Um profissional da saúde pode orientar o consumo de levedo de cerveja, de forma a atingir os melhores resultados possíveis considerando as particularidades individuais.
Confira alguns nutrientes que ele contém por porção de 15 gramas que é correspondente a 1 colher de sopa:
Informação Nutricional | Quantidade em 15 g (1 colher de sopa) | % VD (*) |
---|---|---|
Energia | 53 calorias | 3 |
Carboidratos | 5,7 g | 2 |
Proteínas | 6 g | 8 |
Gorduras totais | 0,7 g | 1 |
Gorduras saturadas | 0 g | 0 |
Gorduras trans | 0 g | – |
Fibra | 3,0 g | 12 |
Sódio | 7,5 g | 1 |
Ferro | 2,5 g | 18 |
Fósforo | 210 mg | 30 |
Magnésio | 15 mg | 6 |
Vitamina B1 | 0,36 mg | 30 |
Vitamina B2 | 0,82 mg | 63 |
Vitamina B3 | 6,0 mg | 38 |
Vitamina B6 | 0,23 mg | 18 |
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Veja Todos Comentários
É impressionante os beneficios desse suplemento
Eu estava com com uma gripe
Que não melhorava
Nariz escorrendo com tosse
Tomei 3 comprimindos pela manhã e 3 a tarde no outro dia não tinha mais gripe, melhor suplemento
Produto bom e barato.
Eu recomendo 👍
Faz parte da minha vida há 20 anos, sou atleta e ótimo para substituir o BCAA, por conter muitos aminoácidos.
Cuidado para quem tem algum tipo de candidiase.
As quantidades não batem. Quinze gramas de levedo têm 5,7 gramas de carboidrato, 6 gramas de proteína, 3 gramas de fibra, 7,5 gramas de sódio e 2,5 gramas de ferro. Só aí dá 25 gramas de nutrientes, aproximadamente...
O levedo de cerveja fez a diferença na minha vida, contribuiu com o fim das cólicas fortíssimas que eu tinha e acabou os sintomas de TPM, nunca mais deixarei de tomar.
Meu desejo aumentou, tou subindo pelas parede de tanto desejo
Qual marca vc comprou?
Boa tarde tomo levedo de serveja para limpar macha na pele é eu amei
Uma coisa que notei é que meu pau fica mais tempo duro tomado levedo de cerveja, não sei porque, funciona como viagra.
Sempre fiz o uso do levedo de cerveja, e só tenho a agradecer os benefícios.
Estou emagrecendo muito com levedura de cerveja. E com levedo de cerveja já não perdi peso