10 Benefícios do Levedo de Cerveja – Para Que Serve e Propriedades

A palavra cerveja pode levar muitas pessoas a interpretarem, de forma imediata, que o Happy Hour pode ter muitos outros benefícios, que apenas a companhia dos amigos, mas não é exatamente da bebida que iremos falar. Falaremos do suplemento vitamínico, e quais as contribuições que o seu consumo pode oferecer, não só para ajudar na manutenção da boa forma, mas, principalmente, para apoiar o bom funcionamento do organismo, e saúde geral do corpo. Os benefícios do levedo de cerveja podem ser mais convenientes do que imaginamos, por isso, conhecer as suas propriedades e ações possibilita a melhor ação de seus nutrientes.

O que é?

É um equivoco afirmar que o levedo de cerveja é utilizado apenas na produção da bebida popular, sendo este, apenas um dos componentes. Na verdade, é um fungo unicelular, o qual é identificado como similar ao Saccharomyces Cerevisiae, e se enquadra entre as diversas variedades de levedura, destacando-se pela porção significativa de vitaminas e minerais convenientes à boa saúde.

É importante destacarmos que, é dito por muitos fornecedores, que o levedo de cerveja é rico em vitamina B12, mas esta só é obtida, se houver reação com algumas bactérias. Ele contém ácido fólico, ácido pantotênico, piridoxina, niacina, riboflavina e tiamina, os quais podem beneficiar o funcionamento do sistema nervoso, e muito mais.

Alguns fornecedores manipulam o levedo de cerveja, e o disponibiliza em versões de comprimidos, ou até mesmo em pó, combinado com outros nutrientes, o que gera certa desconfiança, e exige um detalhamento sobre a composição, antes de seu consumo. O consumo de levedo de cerveja deve ser acompanhado de um profissional da saúde, o qual adequará às doses necessárias para cada objetivo e particularidades individuais.

Propriedades Nutriconais do Levedo de Cerveja

Vejas as informações nutricionais em uma colher de chá de levede de cerveja (3g)

Energia10 calorias
Carboidratos1,1 g
Proteínas1,4 g
Gorduras0,1 g
Fibras0,9 g

Benefícios do levedo de cerveja – Para que serve e propriedades

Na fabricação de bebidas e massas, as propriedades do levedo apoiam a fermentação, mas sua ação sobre a saúde pode ser superior, agindo contra condições que requerem tratamentos e cuidados. O seu consumo mais comum é por vegetarianos, que sempre estão em busca de suplementos para implementação da alimentação. A versão adquirida passa por um processo de pasteurização, o que otimiza ainda mais as propriedades existentes. Ela pode ser encontrada em lojas de produtos naturais, supermercados, ou até mesmo em lojas de suplementos alimentares.

1- Efeitos na glicose, apetite e diabetes

Adicionar o levedo de cerveja pode reduzir a ansiedade por doces, o que evita que você burle dietas, e assuma controle sobre o seu peso. Esse benefício é obtido, graças à porção de Cromo contida no levedo, e este nutriente é muito eficaz no equilíbrio e função da insulina sobre o organismo, preservando os níveis de açúcar na corrente sanguínea, de forma saudável e reduzindo a probabilidade de ocorrência de Diabetes, e até mesmo ajudar aqueles que já lidam com esta. O Cromo contido no levedo de cerveja apoia a metabolização de carboidratos e gorduras, transformando-os em energia para as principais atividades. Indica-se o consumo médio de 9 gramas por dia, podendo reduzir em mais de 40% dos níveis de açúcar. Para diabéticos, se adicionarem o levedo de cerveja ao cardápio, pode-se reduzir a porção de insulina ingerida.

2- Controle de peso

A dieta é sim a forma mais segura para a perda de peso, mas ao consumir o levedo de cerveja, você aumentará a ingestão de fibras, que podem ser utilizadas em favor da perda de peso. A ingestão média de 30 gramas diárias de fibras pode otimizar a queima calórica, e poderá notar os benefícios do levedo de cerveja através da redução de medidas. O levedo de cerveja é rico em proteínas e fibras, as quais contribuem com sensação de saciedade, induzindo a ingestão de menos calorias, também benéfico para o controle de peso.

Lembra-se que, mesmo sendo funcional para o emagrecimento, o levedo de cerveja deve ser consumido de forma moderada, para manter o controle sobre o numero de calorias ingeridas. Ele pode ser combinado com legumes e saladas de frutas. Uni-lo a fontes de proteínas também pode ser interessante para o preparo de uma refeição com baixo teor de gorduras e grande funcionalidade internacional.

Se consumido de forma desmedida, o levedo de cerveja pode induzir ao ganho de peso. Se você ingerir 3 colheres de sopa de levedo, você estará adicionando 95 calorias ao seu cardápio diário. É importante destacarmos que, se você consome mais calorias que queima, independente de quais alimentos, essas calorias contribuirão com o ganho de peso.

3- Ajuda no funcionamento do intestino

Algumas pessoas lidam com inchaços e desconfortos ocasionados devido ao funcionamento irregular da flora intestinal. Esse fator pode agir negativamente sobre o organismo daqueles que têm dificuldade de controle de peso. O levedo de cerveja pode apoiar o fortalecimento da membrana mucosa presente no intestino, dessa forma, prevenindo de ações de bactérias infecciosas, as quais podem agir negativamente sobre o funcionamento do organismo.

4- Sistema imunológico

Notar que o corpo está mais forte e resistente às interferências externas possibilita maior segurança para a realização das atividades diárias, e os benefícios do levedo de cerveja podem ajudar o seu sistema imunológico, já que ele pode ser eficiente no fornecimento de vitaminas, proteínas, aminoácidos essenciais, ácido Fólico, Selênio, Tiamina, Manganês, Niacina, Zinco, e muitos outros. O Selênio é um dos principais responsáveis por esse benefício, já que age como antioxidante, e é muito funcional para evitar danos causados por radicais livres. Além de conter baixíssimo percentual de gordura, o levedo de cerveja pode agir contra bactérias, agindo também na prevenção contra agentes patogênicos.

5- Ajuda na prevenção do câncer

É dito que o levedo de cerveja pode auxiliar na prevenção de cancro. Após diversas pesquisas, afirmou-se que o levedo de cerveja conta com um agente que pode evitar interferências negativas sobre os cromossomos. As proteínas presentes nele é que podem se responsabilizam por uma divisão celular mais segura.

6- Ajuda ao sistema digestivo

Já foi dito que os benefícios do levedo de cerveja podem atingir o intestino, mas sua representatividade não é limitada a isso. A composição do alimento pode proporcionar o fortalecimento e melhor comportamento do sistema digestivo. O levedo é rico em bactérias boas e até mesmo probióticos, os quais podem prevenir e até mesmo reduzir alguns problemas que impossibilitam o processo de digestão adequado, como há casos de diarreia.

7- Apoio contra os sintomas da TPM

O alimento também é apontado como apoio contra os sintomas de TPM, reduzindo a possibilidade de ocorrência de inchaços, oscilações de humor e apetite, além de reduzir o impacto causado por uma das principais vilãs das mulheres, à cólica.

8- Melhora na pele

A acne atinge não só adolescentes, mas também adultos, o que gera desconfortos e baixa autoestima. O que poucas pessoas sabem, é que o levedo de cerveja pode reduzir o impacto causado por elas. Ele contribui com a saúde da pele, e através das vitaminas de complexo B, pode auxiliar no equilíbrio de níveis nutricionais, reduzindo a possibilidade de inflamações, o que induz à preservação da pele. O levedo de cerveja pode reduzir a probabilidade de Câncer de pele.

9- Saúde do coração

O colesterol também pode ser melhor controlado, se você incorporar o levedo de cerveja às suas refeições. Ele pode agir sobre o colesterol ruim, chamado de LDL. Se conciliado com uma rotina regular de exercícios físicos, os benefícios do levedo de cerveja podem ser otimizados, e, não só a redução do LDL pode ser notada, mas também o aumento do HDL, que é o colesterol bom. A possibilidade de aquisição de doenças cardíacas se torna menos evidente, ou até mesmo a ocorrência de ataques cardíacos e acidentes vascular cerebrais se torna menos propícia.

10- Fortalecimento do sistema respiratório

Os benefícios do levedo de cerveja atingem o sistema imunológico, e com uma melhore resistências às adversidades, o sistema respiratório pode ser fortalecido. O levedo pode auxiliar no combate a resfriados e gripes que prejudicam a rotina, principalmente em casos de alergias e estações mais úmidas.

Vídeo:

Gostou das dicas?

Fontes e Referências Adicionais:

  1. http://www.liveh3.com/article/502630-what-are-the-benefits-of-brewers-yeast-tablets/
  2. University of Maryland – Medical Center.
  3. Sharma, Shilpi, et al. “Beneficial effect of chromium supplementation on glucose, HbA 1 C and lipid variables in individuals with newly onset type-2 diabetes.” Journal of Trace Elements in Medicine and Biology 25.3 (2011): 149-153.
  4. Holdsworth, E. S., D. V. Kaufman, and E. Neville. “A fraction derived from brewer’s yeast inhibits cholesterol synthesis by rat liver preparations in vitro.” British journal of nutrition 65.02 (1991): 285-299.
  5. Da Silva, Ariane Fernanda, et al. “Anticlastogenic effect of β-glucan, extracted from Saccharomyces cerevisiae, on cultured cells exposed to ultraviolet radiation.” Cytotechnology 65.1 (2013): 41-48.

Você já conhecia os benefícios do levedo de cerveja para a boa forma e saúde? Conhece alguém que utilize-o como um suplemento para emagrecer? Você o faria? Comente abaixo!

1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (144 votos, média: 3,90 de 5)
Loading...

58 comentários em “10 Benefícios do Levedo de Cerveja – Para Que Serve e Propriedades”

  1. Uma coisa que notei é que meu pau fica mais tempo duro tomado levedo de cerveja, não sei porque, funciona como viagra.

  2. Queria deixar uma pergunta: quem tem candidíase, ou outra forma de doença por fungos pode usar o lêvedo de cerveja?
    Obrigado.

  3. Eu sofria muito com cólica menstrual todos os meses, minha pressão baixava, eu ficava pálida vomitava não conseguia ficar de pé, isso acontecia por conta que a menstruação vinha muita fraca.

    Eu dependia de remédio o ibuprofeno desde que eu comecei a menstruar até hoje, e por consequência do uso prolongado fiquei com gastrite, e mesmo assim ficava com cólica, não melhorava 100%.
    Comecei a tomar Levedura de Cerveja todos os dias inclusive quando chegou a menstruação, eu fiquei impressionada não sentir nem um pingo de cólica, minha menstruação veio normal.

  4. Bom, eu tomo levedura de cerveja, para engorda, ja tinha tentado de tudo mais sem sucesso, eu tomo em comprimido, engordei 4 kg em 1 mês, além de abrir muito meu apetite, tem muitos outros beneficios. Eu tomo 10 min depois das refeiçoes, 4 comprimidos depois do cafe da manha ; 4 comprimidos depois do almoço e mais 4 depois da janta.

    • Eu não tinha apetite, tbm tinha dificuldade de engordar comecei a tomar levedura de cerveja, abriu meu apetite tô comendo que nem um leão, conseguir engordar uns kg.
      Eu sofria com prisão de ventre sentia dores abdominais direito, a levedura ajudou regular o meu intestino, e melhorou tbm minha cólica menstrual.

      Se eu soubesse que levedura de cerveja era tão bom assim eu teria tomado muito tempo, foi o único que me salvou e trouxe muitos benefícios para minha saúde!

  5. Jussara,melhor remédio para refluxo se chama, cloridrato de betaína de 30mlg.
    toma 1 comprimido na hora do almoço,e outro no jantar,tomar nem antes e nem depois da alimentação e sim no meio da comida,você vai comendo no meio você dar uma parada. toma o remédio e em seguida continua se alimentando, o resultado é espetacular. várias pessoas que eu indiquei,todas ficaram boa, inclusive meu irmão.

    • O melhor remédio para refluxo chama se Bálsamo. 2 folhas ao dia batido com 200 ml de água. Durante 10 dias. Tomar antes de dormir porq da sono.

  6. Segundo o Dr. xx do hospital das clinicas (USP) vitamina B2 é bom para parkson, alguém sabe mais? fonte youyube.
    https://www.youtube.com/watch?v=TTSOHBDbaLU

  7. É verdade sim, Lucas. Tenho experiência pessoal muito gratificante sobre isso. A levedura de cerveja atua eficazmente contra espinhas e inclusive contra terçol, (aquele carocinho que nasce ao redor dos olhos de algumas pessoas e que causa muito incômodo). Além do mais, é um produto barato e não apresenta nenhum efeito colateral. Consumo levedura ha mais de trinta anos. Tomo cerca de dez comprimidos por dia. Já incorporei isso à minha alimentação, e nunca vou deixar de tomar.

    • Mulher eu comecei a tomar levendura de cerveja é começou a nascer muitas espinhas no meu rosto e colo …É não tinha espinhas meu rosto estar muito muito …espinhas maduras sabe

  8. Dou para os meus cachorros, 1comprimido por dia eles adoram. Os pêlos deles estão mais bonitos e brilhantes.

  9. Ouvi dizer que o Levedo de Cerveja ajuda no combate às espinhas, é verdade?

    Eu sei que é um produto natural muito bom, vejo muita gente falando que é bom, inclusive vou começar a tomar essa semana.

    • É verdade sim, Lucas. Tenho experiência pessoal muito gratificante sobre isso. A levedura de cerveja atua eficazmente contra espinhas e inclusive contra terçol, (aquele carocinho que nasce ao redor dos olhos de algumas pessoas e que causa muito incômodo). Além do mais, é um produto barato e não apresenta nenhum efeito colateral. Consumo levedura ha mais de trinta anos. Tomo cerca de dez comprimidos por dia. Já incorporei isso à minha alimentação, e nunca vou deixar de tomar.

        • O primeiro benefício que tive com a ingestão dos comprimidos de levedura de cerveja foi a cessação do surgimento dos terçóis ao redor dos olhos. Esse fato em si, já compensa o seu uso, uma vez que não apresenta nenhum efeito colateral. Outra ocorrência é que a levedura conserva a vitalidade da pele, dando a esta uma aparência de jovialidade.

    • Eu tenho muitas espinhas inflamadas nas costas, comecei a tomar levedura de cerveja secaram minhas espinhas.

    • Oi eu vou tomar um comprimido antes das refeições quero saber se eu estou certo , muito obrigado

  10. Há comentários de 2 usuários deste site que foram gerados por uma má interpretação do texto do assunto sobre a vitamina B 12. Eles entenderam errado. Se lessem com mais atenção perceberiam que o artigo não diz que o levedo de cerveja contém a vitamina B 12, mas sim que se o levedo de cerveja encontrar no intestino certos tipos de bactérias poderá através de reação química com estas bactérias produzir vitamina B 12.

  11. FAVOR INDICAR FORMAS E LOCAIS A ONDE ADQUIRIR A LEVEDURA DE CERVEJA A PRECOS ACESSIVEIS AS MASSAS….. EM PARTICULAR ME ENCONTRO EM JUIZ DE FORA MINAS GERAIS… DESDE JA AGRADECO.

      • Boa tarde queria saber se a levedura de cerverja tem beneficios para quem tem enxaqueca cronica dor de cabeça t odo os dias ja fui para varios neurologistas ja tomei quase todos os remedios e ñ melhoro devido as enxaquecas a pressao e muito baixa.

  12. É necessário que alguma pessoa que conheça o assunto a fundo venha sanear toda essa confusão e trazer um entendimento comum. Não é possível absorver nada com esse tiroteio para todos os lados.

  13. Gostaria de saber a diferença entre LEVEDO DE CERVEJA e LEVEDURA DE CERVEJA. Para me orientar e tomar o que i me sera mais útil. Tomo o levedo 03 comprimidos pela manhã e 03 à tarde.

  14. Levedo de cerveja NÃO contem vit. B12, que informação mais equivocada… e todo vegetariano e ou vegano
    SABE disso!

    • Leia novamente e intérprete melhor, pois o artigo não falou que contém.
      O texto diz que alguns fornecedores dizem que contém vitamina B12 e que isto só acontecerá se… houver reação com algumas bactérias.
      “É importante destacarmos que, é dito por muitos fornecedores, que o levedo de cerveja é rico em vitamina B12, mas esta só é obtida, se houver reação com algumas bactérias. Ele contém ácido fólico, ácido pantotênico, piridoxina, niacina, riboflavina e tiamina, os quais podem beneficiar o funcionamento do sistema nervoso, e muito mais.”

  15. e verdade que levedura de cerveja. Seca, em pó. cortam o efeito de Bebidas alcohólicas quando consumidas em exageros, e você pode curtir a balada a noite toda sem pagar mico isso e verdade ou mito

  16. Atenção! O levedo de cerveja NÃO POSSUI vitamina B12 vomo este artigo pública. Vegetarianos tomam levedura de cerveja imaginando, erroneamente, que substituirá a B12. O levedo (ou levedura) de verveja contém B1, B2, B3, B5, B9 e H ou B7. Mas não contém, tampouco substitui proteínas achadas em carnes e lácteos!

    • O texto diz que alguns fornecedores dizem que contém vitamina B12 e que isto só acontecerá se… houver reação com algumas bactérias.
      “É importante destacarmos que, é dito por muitos fornecedores, que o levedo de cerveja é rico em vitamina B12, mas esta só é obtida, se houver reação com algumas bactérias. Ele contém ácido fólico, ácido pantotênico, piridoxina, niacina, riboflavina e tiamina, os quais podem beneficiar o funcionamento do sistema nervoso, e muito mais.” Eu só estou estudando para que serve antes de consumir, mas eu sei ler, rs

  17. eu faco uso do levedo de cerveja adoro ele me faz tudo o que se diz do levedo , tenho saude de ferro , to otima para mim o levedo e otimo

  18. Gostei,e queria receber mais informações sobre o assunto sobre levedura e levedo de cerveja e dicas de saúde,(emagrecer com saúde.

    • Eu tomo levedo de cerveja, com prescrição medica.
      Pratico exercicios, tenho 65 anos e trabalho, dieta banceada, tenho muita saúde, durmo bem 9 h por dia.
      Sempre que tenho opurtunidade falo para minhas amigas os seus beneficios.

Deixe um comentário