Receita de mini pizza de beringela low carb e saudável
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Equipe MundoBoaForma
Esta receita saudável é fácil de preparar, rápida e fica uma delícia. É ótima para um almoço ou jantar fit e light, e é cheia de temperos e especiarias baratas e deliciosas, cheias de benefícios.
Com ela, você poderá aproveitar os benefícios da berinjela, que é ótima para o colesterol, e cheia de antioxidantes. Como tem poucos carboidratos, a receita é ótima para uma dieta low carb.
Aproveite e veja agora mesmo como fazer abaixo!
Mini pizza de beringela low carb e saudável
Ótima alternativa para um lanche fit e light, com pouca quantidade de carboidratos, além de ser uma opção rápida, simples e barata.
Cortar a berinjela em fatias. Misturar o sal, a páprica e o orégano em uma tigela.
Dispor as fatias de berinjela em uma assadeira forrada com papel vegetal. Espalhar o tempero nos dois lados da berinjela.
Fazer pequenos cortes na berinjela para entrar mais tempero e também pra cozinhar mais rápido.
Acrescentar o alho e o azeite por cima da berinjela e levar ao forno por 10 minutos.
Após, colocar por cima da berinjela uma fatia de tomate, a muçarela light e o orégano.
Levar ao forno médio (200º C) por aproximadamente 15 a 20 minutos. Servir em seguida.
Notas
É possível substituir o queijo mussarela por outro de sua preferência.
É possível, adicionar frango desfiado ao carne moída por cima da berinjela.
Palavras Chave mini pizza de berinjela, mini pizza fit, mini pizza low carb
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