Esta receita saudável é fácil de preparar, rápida e fica uma delícia. É ótima para um almoço ou jantar fit e light, e é cheia de temperos e especiarias baratas e deliciosas, cheias de benefícios.
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Com ela, você poderá aproveitar os benefícios da berinjela, que é ótima para o colesterol, e cheia de antioxidantes. Como tem poucos carboidratos, a receita é ótima para uma dieta low carb.
Aproveite e veja agora mesmo como fazer abaixo!
Mini pizza de beringela low carb e saudável
Ótima alternativa para um lanche fit e light, com pouca quantidade de carboidratos e cheia de benefícios para a saúde, além de ser uma opção rápida, simples e barata.
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Equipamento
- Assadeira
Ingredientes
Instruções
- Cortar a berinjela em fatias e acrescentar o sal, a páprica e o orégano. Colocar numa assadeira coberta com uma folha de vegetal. Espalhar o tempero nos dois lados da berinjela.
- Fazer pequenos cortes na berinjela para entrar mais tempero e também pra cozinhar mais rápido.
- Acrescentar o alho e azeite por cima da berinjela e levar ao forno por 10 minutos.
- Após, por cima da berinjela, acrescentar uma fatia de tomate, a mussarela light. e o orégano.
- Levar ao forno médio (200º) por aproximadamente 15-20 minutos. Servir em seguida.
Notas
- É possível substituir o queijo mussarela por outro de sua preferência.
- É possível, adicionar frango desfiado ao carne moída por cima da berinjela.
Informação Nutricional
Informação Nutricional
Mini pizza de beringela low carb e saudável
Quantidade por Porção
Calorias
105
% VD*
Gordura
9
g
16
%
Gordura Saturada
2
g
9
%
Carboidratos
4
g
1
%
Fibras
1
g
4
%
Açúcar
2
g
2
%
Proteína
3
g
4
%
Colesterol
6
mg
2
%
Sódio
84
mg
4
%
Potássio
112
mg
3
%
Vitamina A
336
IU
17
%
Vitamina C
4
mg
9
%
Cálcio
84
mg
8
%
Ferro
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
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