Receita de mini pizza de beringela low carb e saudável

Especialista da área:
atualizado em 03/09/2020

Esta receita saudável é fácil de preparar, rápida e fica uma delícia. É ótima para um almoço ou jantar fit e light, e é cheia de temperos e especiarias baratas e deliciosas, cheias de benefícios.

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Com ela, você poderá aproveitar os benefícios da berinjela, que é ótima para o colesterol, e cheia de antioxidantes. Como tem poucos carboidratos, a receita é ótima para uma dieta low carb.

Aproveite e veja agora mesmo como fazer abaixo!

Mini pizza de beringela fit e saudável

Mini pizza de beringela low carb e saudável

Ótima alternativa para um lanche fit e light, com pouca quantidade de carboidratos e cheia de benefícios para a saúde, além de ser uma opção rápida, simples e barata.
4.28 de 11 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 15 mins
Refeição Almoço, Jantar, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 105 kcal

Equipamento

  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Cortar a berinjela em fatias e acrescentar o sal, a páprica e o orégano. Colocar numa assadeira coberta com uma folha de vegetal. Espalhar o tempero nos dois lados da berinjela.
    Mini pizza de berinjela - Passo 1
  • Fazer pequenos cortes na berinjela para entrar mais tempero e também pra cozinhar mais rápido.
    Mini pizza de berinjela - Passo 2
  • Acrescentar o alho e azeite por cima da berinjela e levar ao forno por 10 minutos.
    Mini pizza de berinjela - Passo 3
  • Após, por cima da berinjela, acrescentar uma fatia de tomate, a mussarela light. e o orégano.
    Mini pizza de berinjela - Passo 4
  • Levar ao forno médio (200º) por aproximadamente 15-20 minutos. Servir em seguida.

Notas

  • É possível substituir o queijo mussarela por outro de sua preferência.
  • É possível, adicionar frango desfiado ao carne moída por cima da berinjela.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Mini pizza de beringela low carb e saudável
Quantidade por Porção
Calorias
105
% VD*
Gordura
 
9
g
16
%
Gordura Saturada
 
2
g
9
%
Carboidratos
 
4
g
1
%
Fibras
 
1
g
4
%
Açúcar
 
2
g
2
%
Proteína
 
3
g
4
%
Colesterol
 
6
mg
2
%
Sódio
 
84
mg
4
%
Potássio
 
112
mg
3
%
Vitamina A
 
336
IU
17
%
Vitamina C
 
4
mg
9
%
Cálcio
 
84
mg
8
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave alimentação saudável, comida fit, emagrecer com prazer, refeição light
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