Receita de mini pizza de beringela low carb e saudável

Especialista:
atualizado em 03/09/2020

Esta receita saudável é fácil de preparar, rápida e fica uma delícia. É ótima para um almoço ou jantar fit e light, e é cheia de temperos e especiarias baratas e deliciosas, cheias de benefícios.

Com ela, você poderá aproveitar os benefícios da berinjela, que é ótima para o colesterol, e cheia de antioxidantes. Como tem poucos carboidratos, a receita é ótima para uma dieta low carb.

Aproveite e veja agora mesmo como fazer abaixo!

Mini pizza de beringela fit e saudável

Mini pizza de beringela low carb e saudável

Ótima alternativa para um lanche fit e light, com pouca quantidade de carboidratos e cheia de benefícios para a saúde, além de ser uma opção rápida, simples e barata.
5 de 1 voto
Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 15 mins
Refeição Almoço, Jantar, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 2
Calorias 105 kcal

Equipamento

  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Cortar a berinjela em fatias e acrescentar o sal, a páprica e o orégano. Colocar numa assadeira coberta com uma folha de vegetal. Espalhar o tempero nos dois lados da berinjela.
    Mini pizza de berinjela - Passo 1
  • Fazer pequenos cortes na berinjela para entrar mais tempero e também pra cozinhar mais rápido.
    Mini pizza de berinjela - Passo 2
  • Acrescentar o alho e azeite por cima da berinjela e levar ao forno por 10 minutos.
    Mini pizza de berinjela - Passo 3
  • Após, por cima da berinjela, acrescentar uma fatia de tomate, a mussarela light. e o orégano.
    Mini pizza de berinjela - Passo 4
  • Levar ao forno médio (200º) por aproximadamente 15-20 minutos. Servir em seguida.

Notas

  • É possível substituir o queijo mussarela por outro de sua preferência.
  • É possível, adicionar frango desfiado ao carne moída por cima da berinjela.

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 105kcalCarboidratos: 4gProteína: 3gGordura: 9gGordura Saturada: 2gColesterol: 6mgSódio: 84mgPotássio: 112mgFibras: 1gAçúcar: 2gVitamina A: 336IUVitamina C: 4mgCálcio: 84mgFerro: 1mg
Palavras Chave alimentação saudável, comida fit, emagrecer com prazer, refeição light
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