Dieta na Mídia

O Que Acontece se Você Comer Acidentalmente um Pão Mofado?

Publicado por
Dra. Patricia Leite

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  • Comer acidentalmente um pedaço de pão mofado geralmente não causa problemas graves, especialmente para quem tem o sistema imunológico saudável, segundo o artigo.
  • O mofo é um fungo que pode provocar alergias em algumas pessoas, quase sempre leves, embora já tenham existido casos raros e mais graves ligados a alimentos com muito mofo.
  • O risco também vem das micotoxinas produzidas pelo mofo, substâncias tóxicas que costumam ser inofensivas em doses pequenas e ocasionais, mas podem fazer mal em quantidades maiores ou com exposição prolongada.
  • Em alimentos macios como pão, queijo, carne e molhos o mofo se espalha com facilidade e o ideal é descartar tudo, enquanto em alimentos duros, como cenouras, é possível cortar a parte visivelmente mofada e aproveitar o restante.

Escolher um pão integral e saudável como aqueles cheios de grãos é sempre uma boa ideia. Eles são carregados com ingredientes bons para você, podem aumentar a sua ingestão diária de proteína e ajudam a reduzir o açúcar. O único problema? Uma vez que eles contêm menos conservantes, eles não duram muito. Dar uma grande mordida num sanduíche com pão mofado acidentalmente pode acontecer com todos nós.

Não se preocupe, porém: isso provavelmente não vai prejudicar seu corpo – especialmente se você tiver um sistema imunológico saudável.

No entanto, como o mofo é um tipo de fungo, algumas pessoas podem ser alérgicas a ele. Essas alergias não costumam ser graves, mas já houve casos em que comer alimentos infestados de mofo foi mortal. Além da questão da alergia, o outro problema com a ingestão de mofo são as micotoxinas que ele contém, produtos químicos que são tóxicos para os seres humanos e outros animais. Se você consome um pouco uma ou duas vezes, provavelmente ficará bem. Mas em doses maiores, ou por longos períodos de tempo, elas podem se tornar um problema.

Então, qual é a melhor maneira de lidar com comida mofada? Depende do tipo. Como é mais fácil para o mofo se espalhar em alimentos mais macios devido à maneira como ele cresce, seja pão, queijo, carne ou molhos, ele deve ser descartado o quanto antes. Com alimentos mais duros, como cenouras ou queijos duros, ele não se espalha tão facilmente, então provavelmente apenas as áreas que você pode ver estão mofadas. Por causa disso, você pode cortar os pontos mofados e aproveitar o resto se quiser – mas, no geral, é melhor não se arriscar.

Se você vê mofo na comida, há uma boa chance de que ele também esteja carregado de bactérias. É melhor optar pela segurança e recorrer a outro lanche.

No geral, se você descobrir que está mastigando mofo, não surte: provavelmente você está bem. Basta olhar mais de perto da próxima vez.

Você já comeu acidentalmente uma fatia de pão mofado? Sentiu alguma coisa diferente ou realmente não teve sintomas? Comente abaixo!

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Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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Veja Todos Comentários

  • Acabei de dar uma mordida no Chocotone e vi que estava meio esponjoso (eu estava no escuro assistindo), então liguei a luz e vi que o fungo já tava até azul kkkkk, espero que não dê nada, foi uma pequena mordida, só tô com medo de dar diarréia, não faz nem 1 dia que acabei de sair de uma.

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  • Que bom que nao fui a unica besta a comer pao morando sem perceber... ta todo mundo vivo ai? Huahuahua

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  • Ontem comi um sanduíche de pão com queijo e presunto, quando terminei fui fazer um para a minha filha e vi que estava todo mofado, fiquei apavorado pensei em colocar o dedo na garganta e botar pra fora, mas fiquei esperando um pouco para ver se me sentia mal ou alguma coisa do tipo, graças a Deus dormi e não senti nada, mas é uma sensação apavorante!

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  • Dei umas broas de milho com bolor branco pra minha cachorra. Tinha bem pouquinho, será que vai fazer mal pra ela?

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    • Eu comprei um pão de frios com peito de peru e queijo, e comi um pedaço mais tarde comi outro pedaço aí senti um gosto muito ruim, aí abri o restante do pão estava verde e meio azul, passei mal o dia inteiro isso aconteceu sábado, domingo, segunda e terça feira estou com uma alergia horrível, tipo se eu tivesse num resfriado muito forte e com falta de ar.

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      • Comi um pedaço consciente do mofo....pouquinho.Cortei a parte mofada. Mas soltou o intestino.Será que tinha mais mofo invisível?

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        • Minha professora de biologia me disse que quando um alimento apresenta ter alguma parte de mofo (por menor que seja), significa que o alimento em si já está com fungos, as partes esverdeadas/azuladas etc, é o estado avançado em que o fungo chegou. Ou seja, mesmo que o alimento tenha uma pequena parte, mesmo que imperceptível de mofo, não coma!!

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  • Eu. Tô. Com. Dor. D. Barriga fina. Porque. Comi. Um. Bolinho Ana. Maria. Com uma. Bolinha. De. Moto mais. Eu tirei. E. Comi. O. Resto. Tenho. 10 anos. I. Isso. Faz. Mal. Causa. Vômito. Ou. Diarréia responde?

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  • Comi dois pães mofados ontem, nada aconteceumas hoje minha garganta esta arranhando e minha barriga dói.

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    • Comi um Chocotone com mofo mais tava bem pouco quase não dava pra ver , e agora estou com muita diarréia febre , dor de cabeça dor nos olhos e vômito , e dor no corpo

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  • Acabei de comer uma trufa toda mofada só percebi por conta do gosto quando ja estava no final aaaaah que pesadelo , estou apavorada e lembrando do mofo que nojento

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  • Acabei de comer duas fatias de pão integral mofado e ele estava na validade . Estou com medo que eu posso fazer quem puder me ajude

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  • Acabei de comer um bolo todoooooo mofado ,so depois Que eu vi pq estava muito mofado por dentro ,Meu Deus Que medoo de passar mal !

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  • Eu comi um pão integral com mofo na escola na sexta-feira,já é madrugada de segunda-feira e eu estou mal ?

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