Escolher a melhor pasta de amendoim pode ser uma tarefa complicada, já que existem diversos tipos e marcas diferentes.
Mas essa escolha deve ser feita com muito cuidado, pois os ingredientes desse alimento podem afetar as suas propriedades nutricionais, e mesmo acabar com os benefícios que a pasta pode trazer para a saúde e a boa forma.
Então, neste artigo vamos conhecer os tipos de pasta de amendoim, as características nutricionais e os possíveis benefícios que ela pode trazer, além de aprender a melhor forma de encaixar este alimento na sua dieta.
Veja também: Benefícios da pasta de amendoim – Como fazer
De certa forma, sim, a pasta de amendoim pode ser considerada um alimento saudável, já que o amendoim, ingrediente básico da pasta, é um alimento rico em gorduras insaturadas.
Essas gorduras ajudam no bom funcionamento do organismo, e inclusive podem contribuir para a prevenção de doenças cardiovasculares.
Entretanto, como se trata de um alimento calórico, o seu consumo deve ser feito apenas em pequenas quantidades, para evitar o ganho de gordura corporal.
Além disso, é importante se atentar aos outros ingredientes da pasta de amendoim, para assim entender os seus possíveis efeitos no organismo.
Os tipos de pasta de amendoim podem variar bastante, seja na composição, na quantidade de calorias ou na textura. Assim, temos:
Mas, nos mercados, elas são classificadas de outra forma. As mais comuns são:
Por isso, é importante prestar atenção nas versões das pastas de amendoim, já que elas podem conter açúcar em sua composição, a depender do fabricante.
O melhor tipo de pasta de amendoim é a integral, que é feita apenas com os grãos torrados do amendoim, sem a adição de açúcares ou outros ingredientes.
Desta forma, apenas os nutrientes e as calorias do amendoim estão presentes, e não há aditivos químicos.
Porém, é essencial consumir apenas pastas de amendoim de fornecedores confiáveis, já que o amendoim é um grão que pode sofrer com a proliferação de fungos, e conter uma substância chamada aflatoxina.
Essa toxina pode causar diversos problemas de saúde, especialmente no fígado. Por isso, todo cuidado é pouco.
A pasta de amendoim deve ser incluída no plano alimentar de forma estratégica, já que é um alimento rico em calorias.
Desta forma, é possível usufruir dos benefícios que este alimento traz, sem sofrer com o ganho de peso que as calorias e gorduras do amendoim podem gerar.
Portanto, a pasta de amendoim não é apenas um alimento energético e nutritivo para atletas e praticantes de exercícios, mas também um componente valioso para uma dieta saudável e equilibrada, contribuindo para a saúde cardiovascular e a recuperação muscular.
Sendo assim, é possível incluir a pasta de amendoim na no cardápio, desde que o seu uso seja feito de forma pontual e sem exageros.
O amendoim possui uma concentração calórica muito grande. Ou seja, uma colher de sopa de amendoim torrado (aproximadamente 15 gramas) possui cerca de 90 calorias.
Assim, independente do tipo de pasta de amendoim, o consumo deve ser moderado, de preferência em momentos estratégicos, como vimos no tópico acima.
Por fim, o ideal é buscar a orientação de um nutricionista, para que o profissional possa elaborar uma dieta que leve em conta suas preferências e necessidades metabólicas.
Informação nutricional para 100 g de pasta de amendoim integral.
Componente | Valor por 100 g |
Energia | 615 kcal |
Carboidrato | 21,6 g |
Proteína | 26,5 g |
Gorduras | 48,4 g |
Fibra alimentar | 6,5 g |
Gorduras saturadas | 9,09 g |
Gorduras monoinsaturadas | 18 g |
Gorduras poli-insaturadas | 16,9 g |
Ferro | 3,27 mg |
Magnésio | 178 mg |
Fósforo | 425 mg |
Potássio | 606 mg |
Manganês | 1,42 mg |
Zinco | 3,05 mg |
Cobre | 1,13 mg |
Alfa-tocoferol (Vitamina E) | 8,19 mg |
Tiamina | 0,11 mg |
Riboflavina | 0,03 mg |
Niacina | 10,6 mg |
Vitamina B6 | 0,8 mg |
Equivalente de folato | 253 mcg |
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