Receita de berinjela à milanesa fit e low carb gostosa
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Equipe MundoBoaForma
Ainda que a berinjela seja um alimento cheio de benefícios, não é todo mundo que morre de amores pelo seu sabor. Mas, sabia que é possível deixar o legume mais gostoso sem abusar das calorias e carboidratos?
Uma das formas de fazer isso é preparar uma berinjela à milanesa fit. Sem farinha de trigo ou qualquer outro tipo de farinha, o prato leva ingredientes como ovo, queijo parmesão ralado, temperos e, é claro, a berinjela.
Versátil, a receita funciona como um excelente acompanhamento para o almoço ou jantar, assim como pode ser um lanchinho low carb, para ajudar a matar a fome entre uma refeição e outra.
Fácil de fazer, a preparação passa longe das frituras que não fazem nada bem e é assada no forno. Até quem não gosta de berinjela vai aprovar!
Quer confirmar? Então, prepare e experimente hoje mesmo a sua berinjela à milanesa fit! As instruções da receita estão logo abaixo:
Berinjela à milanesa fit
Um jeito gostoso de usar a berinjela na dieta. Uma receita à milanesa sem farinha ou fritura!
Lave e corte a berinjela (com a casca) em rodelas não muito fininhas. Reserve. Forre uma forma com papel-manteiga e também reserve.
Quebre os ovos em uma tigela e bata com um garfo. Adicione o alho desidratado, a pimenta-caiena, a pimenta-do-reino, a páprica e um pouquinho de sal. Bata novamente para misturar bem.
Passe as rodelas de berinjela na mistura do ovo e depois no parmesão ralado, formando uma espécie de capinha. Após, coloque-as na forma forrada com papel-manteiga, deixando espaços entre uma e outra para não grudar.
Leve para assar por aproximadamente 15 minutos no forno em 200º C.
Notas
Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
Se não tiver o alho desidratado, você pode usar o alho ralado ou amassado no lugar.
Você também pode incluir outros temperinhos naturais da sua preferência na receita.
Palavras Chave berinjela, berinjela à milanesa, berinjela à milanesa fit
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