Receita de sopa de ervilha com batata light e saborosa
Publicado por
Equipe MundoBoaForma
Nada como uma sopa quentinha, cremosa e saborosa para espantar o frio quando a temperatura despenca. Melhor ainda se você nem precisar sair de casa para aproveitar essa delícia!
Não conhece nenhuma receita de sopa de cabeça? Sem problemas, pois chegou a hora de aprender o passo a passo de uma que combina os benefícios da ervilha com a batata-inglesa.
Na preparação, a dupla também ganha a companhia da linguiça, que deixa o prato ainda mais gostoso. Falando em sabor, você também pode finalizar a sopa com os temperos da sua preferência.
Agora só falta aprender como fazer a sopa de ervilha com batata light e experimentar com ela fica! Portanto, não deixe de conferir o modo de preparo que está logo abaixo:
Sopa de ervilha com batata light
Uma deliciosa combinação entre a ervilha e a batata. Uma sopinha cremosa para aquecer um dia frio.
1batata-inglesagrande, descascada e cortada em cubinhos
75gramaslinguiçapicada (1 gomo, calabresa defumada ou outra da sua preferência)
1cebolapequena picada
1colher de sopaazeite de oliva
1litroágua
sal a gosto
Instruções
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo alto para aquecer. Acrescente a linguiça e refogue por 3 minutos ou até dourar.
Adicione a cebola e refogue por mais 3 minutos. Junte a ervilha, a batata, a água e um pouco de sal. Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos com a panela semitampada.
Passado esse tempo, desligue o fogo e espere a mistura ficar morna. Então, retire duas xícaras e passe para o liquidificador. Bata na velocidade média por 2 minutos ou até formar um creme homogêneo. Ao bater, segure a tampa para evitar vazamentos.
Devolve o creme batido para a panela, misture bem e esquente a sopa. Se quiser, finalize com os temperos naturais da sua preferência.
Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
Palavras Chave sopa de ervilha com batata, sopa de ervilha com batata light
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