Receita de sopa de ervilha com batata light e saborosa

Especialista da área:
atualizado em 03/03/2022

Nada como uma sopa quentinha, cremosa e saborosa para espantar o frio quando a temperatura despenca. Melhor ainda se você nem precisar sair de casa para aproveitar essa delícia!

Não conhece nenhuma receita de sopa de cabeça? Sem problemas, pois chegou a hora de aprender o passo a passo de uma que combina os benefícios da ervilha com a batata-inglesa. 

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Na preparação, a dupla também ganha a companhia da linguiça, que deixa o prato ainda mais gostoso. Falando em sabor, você também pode finalizar a sopa com os temperos da sua preferência.

Entretanto, passe longe dos temperos industrializados que costumam ser alimentos ricos em sódio. No lugar deles, escolha um tempero natural saudável para incrementar a receita. 

Agora só falta aprender como fazer a sopa de ervilha com batata light e experimentar com ela fica! Portanto, não deixe de conferir o modo de preparo que está logo abaixo:

Sopa de ervilha com batata

Sopa de ervilha com batata light

Uma deliciosa combinação entre a ervilha e a batata. Uma sopinha cremosa para aquecer um dia frio.
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 5 mins
Tempo de Espera 30 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Sopa
Rendimento 7
Calorias 167 kcal

Equipamento

  • Panela
  • Liquidificador

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo alto para aquecer. Acrescente a linguiça e refogue por 3 minutos ou até dourar.
  • Adicione a cebola e refogue por mais 3 minutos. Junte a ervilha, a batata, a água e um pouco de sal. Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos com a panela semitampada.
  • Passado esse tempo, desligue o fogo e espere a mistura ficar morna. Então, retire duas xícaras e passe para o liquidificador. Bata na velocidade média por 2 minutos ou até formar um creme homogêneo. Ao bater, segure a tampa para evitar vazamentos.
  • Devolve o creme batido para a panela, misture bem e esquente a sopa. Se quiser, finalize com os temperos naturais da sua preferência.

Notas

  • Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten e/ou lactose. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten e/ou lactose, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Sopa de ervilha com batata light
Quantidade por Porção
Calorias 167 Calorias da Gordura 45
% Valores Diários*
Gordura Total 5g8%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 3g
Colesterol 8mg3%
Sódio 89mg4%
Potássio 481mg10%
Carboidratos 23g8%
Fibras 6g24%
Açúcar 6g
Proteína 8g16%
Vitamina A 693IU23%
Tiamina (B1) 1mg83%
Riboflavina (B2) 1mg77%
Niacina (B3) 3mg19%
Ácido Pantotênico (B5) 1mg20%
Piridoxina (B6) 1mg59%
Cobalamina (B12) 1mcg42%
Vitamina C 47mg52%
Vitamina D 1mcg7%
Vitamina E 1mg7%
Vitamina K 24mcg20%
Cálcio 36mg3%
Cobre 1mg
Folato 69mcg17%
Ferro 2mg11%
Manganês 1mg43%
Magnésio 46mg11%
Fósforo 144mg12%
Selênio 2mcg4%
Zinco 2mg18%
Colina 38mg7%
* * % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave sopa de ervilha com batata, sopa de ervilha com batata light
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