Receita de sopa de vegetais light – Baixas calorias!
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Equipe MundoBoaForma
Uma sopa é o prato perfeito para os dias em que o frio aperta. Entretanto, pelo bem da nossa saúde e boa forma, não dá para abusar dos ingredientes ruins. Ou seja, aqueles cheios de calorias, sal e gorduras ruins ao preparar uma sopa.
É importante escolher uma versão de sopa light e saudável, que além de ajudar a esquentar, seja fonte de antioxidantes, vitaminais e minerais para o organismo.
Por exemplo, essa sopa light de vegetais leva ingredientes como abobrinha, aipo, couve-flor, repolho e espinafre, entre outros alimentos saudáveis. Como se não bastasse, ela é uma delícia de baixas calorias!
Que tal colocar a mão na massa e experimentar esta receita de sopa light? O passo a passo está logo abaixo:
Receita de sopa light
Uma sopinha pouco calórica e cheia de ingredientes saudáveis. Ótima opção para os dias mais frios!
1pimenta-jalapenopequena, sem sementes e nervuras, bem picadinha
2xícarasespinafrebaby
sala gosto
pimentaa gosto
Instruções
Exceto o espinafre, juntar todos os ingredientes em uma panela de sopa. Levar ao fogo para ferver.
Reduzir para o fogo brando, tampar e deixar cozinhar ao longo de 20 minutos.
Se achar necessário, adicionar mais sal e pimenta.
Passado esse tempo, misturar o espinafre e deixar cozinhar por mais um minuto.
Desligar o fogo, deixar dar uma leve esfriada e servir.
Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem do caldo de legumes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que ele não contém nada de glúten e/ou lactose.
Para deixar a receita mais saudável, troque o caldo de legumes industrializado rico em sódio por um caldo de legumes caseiro. Assim, você consegue ter ainda mais garantia que ele é sem glúten e sem lactose.
Palavras Chave sopa de vegetais, sopa fit, sopa light
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