Algumas pessoas costumam tomar sopa para se esquentar em um dia mais frio. Já outras são fãs do prato ao ponto de prepará-lo até mesmo quando o clima está mais quente.
Não é para menos: além de ser leve e gostosa, a receita permite aproveitar vários alimentos de uma vez só e pode ser uma boa adição para uma dieta saudável. Desde que seja feita com os ingredientes corretos, é claro.
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Um belo exemplo é a sopa que combina legumes como abobrinha, cenoura, couve-flor, chuchu, repolho e cebola. Ela ainda conta com o tempero saboroso da pimenta-do-reino, da pimenta-caiena, da cúrcuma, da páprica e do azeite de oliva.
O resultado é uma preparação que além de ajudar a desinchar, é nutritiva, antioxidante, conta com poucas calorias e não possui tantos carboidratos quanto as sopas que levam macarrão, batata ou mandioca.
É impossível não querer testar, não é mesmo? Portanto, aprenda como fazer a sopa para emagrecer e desinchar com as instruções abaixo.
Sopa para emagrecer e desinchar
Uma sopa de legumes para a sua dieta. Saborosa e saudável!
Higienize os ingredientes conforme a necessidade. Descasque e pique a cebola. Pique também a abobrinha com casca. Descasque e pique a cenoura. Pique o chuchu com casca. Pique o repolho. Corte a couve-flor em floretes.
Coloque 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola e refogue até que ela fique levemente dourada.
Então, acrescente a abobrinha e misture. Ponha também a cenoura e misture outra vez. Complete com a couve-flor e mexa.
Acrescente o repolho e o chuchu. Encha a panela com água até quase cobrir os vegetais.
Tempere com pimenta-do-reino, pimenta-caiena, cúrcuma, páprica, sal e 1 colher de sopa de azeite de oliva. Misture, tampe e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos.
Passado esse tempo, desligue o fogo e sirva.
Vídeo
Notas
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de sopa que você servir por vez.
Para deixar a sopa mais nutritiva e aumentar a saciedade que o prato traz, você pode adicionar uma fonte de proteína como ovo cozido, frango desfiado, carne moída ou atum.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Sopa para emagrecer e desinchar
Amount Per Serving
Calories 148Calories from Fat 72
% Daily Value*
Gordura Total 8g12%
Gordura Saturada 1g5%
Gordura Poliinsaturada 1g
Gordura Monoinsaturada 5g
Sódio 92mg5%
Potássio 809mg17%
Carbohydrates 18g6%
Fibras 7g28%
Açúcar 9g
Proteína 5g10%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave sopa, sopa para desinchar, sopa para emagrecer, sopa para emagrecer e desinchar
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Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na
nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.
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