Talvez não exista nada melhor do que um bolo caseiro, recém-saído do forno, que abraça e conforta a alma de qualquer pessoa. Se você é adepto de uma dieta low carb, sabe muito bem disso e pode sentir falta de comer bolo vez ou outra.
Por conta disso, você pode aprender a adaptar receitas ricas em carboidratos que levam farinhas brancas por outras mais indicadas, como aquelas que levam farinhas de amêndoas ou outra oleaginosa, coco, linhaça ou arroz.
Abaixo, você confere receitas de bolo de maracujá low carb para preparar e comer sem culpa. Lembre-se de usar adoçante xilitol, eritritol ou stévia também para preparo do bolo e reduzir quantidade de carboidratos. Bom apetite!
Ingredientes:
Massa
Calda
Modo de preparo:
Em tigela misture bem o ovo com o adoçante, acrescente a manteiga derretida e continue batendo com a ajuda de um garfo. Acrescente a farinha e o coco ralado e bata bem. Vá acrescentando o suco de maracujá até obter uma mistura cremosa.
Coloque o fermento em pó, misture e despeje em uma forminha pequena untada. Leve ao forno médio até dourar.
Para a calda, basta levar a polpa de maracujá, o adoçante e a manteiga de coco em uma panela e deixar aquecer. Quando ganhar mais consistência, despeje por cima do bolinho assado e sirva!
Ingredientes:
Modo de preparo:
Misture os ovos e a água, bata levemente e acrescente a manteiga. Vá colocando o restante dos ingredientes. Por último, acrescente 1/3 da polpa com sementes. Bata bem para misturar com a massa.
Adicione o restante do maracujá com um pouco de adoçante e reserve.
Despeje a massa em uma forma furada untada e leve para assar no forno médio pré-aquecido. Desenforme o bolo e despeje a mistura do maracujá com o adoçante por cima. Sirva.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos e a polpa de maracujá por uns 5 minutos. Acrescente os outros ingredientes e bata aos poucos. Incorpore o fermento por último e envolva na massa sem bater. Unte uma forma e leve ao forno médio por 40 minutos ou até dourar. Sirva em fatias, desenformado.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Coloque os ovos no liquidificador e bata com o adoçante e polpa dos maracujás. Bata bem por 3 minutos. Adicione a farinha de linhaça e o coco ralado e bata novamente. Depois envolva o fermento e misture de novo. A massa fica bem consistente. Despeje essa massa em uma forma de silicone ou outra untada e leve ao forno por 25 a 30 minutos a 180 graus. Sirva.
Ingredientes:
Massa
Calda
Modo de preparo:
Em tigela misture bem o ovo com o adoçante, acrescente a manteiga derretida e continue batendo com a ajuda de um garfo. Acrescente a farinha de coco e o coco ralado e bata bem. Vá acrescentando o suco de maracujá até obter uma mistura cremosa.
Coloque o fermento em pó, misture e despeje em uma forminha pequena untada. Leve ao forno médio até dourar.
Para a calda, basta levar a polpa de maracujá, o adoçante e a manteiga de coco em uma panela e deixar aquecer. Quando ganhar mais consistência, despeje por cima do bolinho assado e sirva!
Ingredientes:
Modo de preparo:
Misture os ovos e a água, bata levemente e acrescente a manteiga. Vá colocando o restante dos ingredientes. Por último, acrescente 1/3 da polpa com sementes. Bata bem para misturar com a massa.
Adicione o restante do maracujá com um pouco de adoçante e reserve.
Despeje a massa em uma forma com um furo no meio untada e leve para assar no forno médio pré-aquecido. Desenforme o bolo e despeje a mistura do maracujá com o adoçante por cima. Sirva.
Ingredientes:
Modo de preparo:
Coloque primeiro os ovos no liquidificador e bata com o adoçante, chia e maracujá. Bata por 10 minutos em velocidade alta. Em seguida adicione o coco ralado e bata por mais 2 minutos. Adicione o fermento e bata no modo pulsar rapidamente. Despeje essa massa em uma forma pequena untada e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 minutos. Quando dourar, retire e sirva desenformado.
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Boa tarde!
Resolvi fazer o bolo da segunda receita, porém tive certa dificuldade, visto que entre os ingredientes não tinha quantidade de água e no modo de fazer manda misturar os ovos com a água. Qual seria a quantidade de água necessária?