A receita é de um cookie de coco diet, sem açúcar e com baixo teor de carboidratos, indicado para reeducação alimentar.
Rende 20 unidades e leva cerca de 30 minutos no total, entre 10 minutos de preparo e 20 minutos de forno a 180-200 graus.
Os ingredientes principais são farinha de amêndoa, castanha de caju moída, óleo e leite de coco, coco ralado sem açúcar, aveia em flocos, farinha de trigo integral, canela e adoçante.
O preparo consiste em misturar os ingredientes úmidos com a canela e as farinhas, acrescentar a aveia, moldar os biscoitos e assar até ficarem prontos.
Cada unidade tem cerca de 146 calorias, 9 g de carboidratos, 2 g de proteína e 12 g de gordura, segundo a informação nutricional da receita.
Que tal uma gostosa receita de biscoito fit saudável, fácil de fazer? Este é um biscoito low carb também, já que tem poucos carboidratos por unidade, é feito assado e integral.
Além de bem fácil de preparar, ele pode servir para quem está faendo uma reeducação alimentar, procurando adicionar mais fibra e gordura boa na sua alimentação, se for diabético, se tiver problema no fígado e se estiver procurando consumir menos produtos industrializados com conservantes e gorduras trans.
Faça esse biscoito integral fitness em casa e aproveite todos os seus benefícios para um café da manhã ou um lanche no meio do dia saudável e saboroso!
Cookie de coco diet e baixo em carboidratos
Receita de biscoito (cookie) saudável e que ajuda a manter a forma por ter poucos carboidratos e zero de açúcar.
Misture com uma colher o leite de coco, o óleo de coco, o adoçante, a canela, o sal, a farinha de amêndoas, a farinha de castanha de caju, o coco ralado seco sem açúcar.
Adicione a farinha de trigo integral e a aveia em flocos.
Molde os biscoitos, coloque na assadeira, e deixe assar por 20 minutos a 180-200º C.
Coloque em um prato e servir!
Notas
Armazene os biscoitos em um frasco fechado e consuma preferencialmente em até 4 dias.
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