Certos dias pedem um almoço ou jantar mais caprichado, não é verdade? Isso inclui até a salada que você costuma utilizar como acompanhamento dessas refeições!
Para sair da mesmice, você pode recorrer a uma receita como a salada de repolho diferente que separamos para te apresentar. A preparação combina a hortaliça com a acelga e a cenoura.
Não achou nada de diferente nisso? Calma: o diferencial do prato está no seu toque oriental, já que ele também conta com a presença do kani kama e do molho shoyu.
Mas, atenção: opte por um shoyu com teor reduzido de sódio, pois o molho costuma conter uma quantidade alta do mineral e não é novidade que sódio demais faz mal para a saúde.
Com tudo isso em mente, só falta aprender como preparar a salada de repolho diferente com as instruções a seguir e saboreá-la!
Salada de repolho diferente
Uma salada diferente para diversificar as suas refeições. Com um toque oriental!
4colheres de sopamolho shoyucom baixo teor de sódio
2dentesalhoamassados
1colher de sopaazeite de oliva
10gramasgengibreralado (opcional)
Instruções
Lave o repolho e a acelga. Corte-os em pedaços de 2 cm. Rale a cenoura em tiras. Desfie o kani kama. Junte tudo em uma travessa, misture e reserve.
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione o alho e deixe dourar. Acrescente o molho shoyu e misture rapidamente.
Despeje o molho do passo acima na salada. Se quiser, adicione o gengibre e misture.
Palavras Chave salada de repolho, salada de repolho diferente
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Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.