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- A receita propõe uma salada de repolho diferente, com um toque oriental que foge do tradicional.
- Além do repolho, o prato combina acelga e cenoura com a presença do kani kama e do molho shoyu.
- O texto recomenda usar um shoyu com baixo teor de sódio, já que o excesso desse mineral pode fazer mal à saúde.
- O preparo inclui refogar o alho no azeite, misturar com o shoyu e despejar o molho sobre os demais ingredientes, podendo incluir gengibre ralado de forma opcional.
- A receita rende 4 porções e fica pronta em cerca de 20 minutos.
Certos dias pedem um almoço ou jantar mais caprichado, não é verdade? Isso inclui até a salada que você costuma utilizar como acompanhamento dessas refeições!
Para sair da mesmice, você pode recorrer a uma receita como a salada de repolho diferente que separamos para te apresentar. A preparação combina a hortaliça com a acelga e a cenoura.
Não achou nada de diferente nisso? Calma: o diferencial do prato está no seu toque oriental, já que ele também conta com a presença do kani kama e do molho shoyu.
Mas, atenção: opte por um shoyu com teor reduzido de sódio, pois o molho costuma conter uma quantidade alta do mineral e não é novidade que sódio demais faz mal para a saúde.
Com tudo isso em mente, só falta aprender como preparar a salada de repolho diferente com as instruções a seguir e saboreá-la!
Salada de repolho diferente
Equipamento
- Ralador
- Travessa
- Panela
Ingredientes
- 200 gramas repolho
- 200 gramas acelga
- 50 gramas cenoura
- 100 gramas kani kama
- 4 colheres de sopa molho shoyu com baixo teor de sódio
- 2 dentes alho amassados
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 10 gramas gengibre ralado (opcional)
Instruções
- Lave o repolho e a acelga. Corte-os em pedaços de 2 cm. Rale a cenoura em tiras. Desfie o kani kama. Junte tudo em uma travessa, misture e reserve.
- Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo para aquecer. Adicione o alho e deixe dourar. Acrescente o molho shoyu e misture rapidamente.
- Despeje o molho do passo acima na salada. Se quiser, adicione o gengibre e misture.
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