Quem gosta da ideia de reunir vários ingredientes diferentes e, assim, combinar uma série de sabores em um único prato, certamente é fã de preparações como o salpicão.
Afinal, a receita pode juntar de uma só vez peito de frango cozido e desfiado, macarrão integral, maçã e uvas-passas, por exemplo. O salpicão que vamos conhecer ainda leva milho, azeitonas, tomates e cenouras.
Como não poderia deixar de ser, ele fica bem cremoso graças à presença da maionese light e também conta com a muçarela light e com o limão para ficar delicioso.
Fácil de fazer, a preparação é o acompanhamento perfeito para um churrasco, um almoço de domingo e até mesmo a ceia de Natal.
Gostou da ideia? Então, aprenda como preparar o salpicão de frango light com as instruções abaixo e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!
Salpicão de frango light
Um acompanhamento de frango para as suas refeições. Cheio de ingredientes e sabores!
800gramaspeito de frangosem pele, sem osso, cozido e desfiado
100gramasmacarrão integralcozido
1latamilho-verde
1vidro pequenoazeitonas(100 gramas)
100gramasqueijo muçarela lightcortada em cubos
50gramasuvas-passassem sementes
3tomatessem pele, sem sementes e picado
3cenourasmédias raladas
1maçãpicada
1limão(suco espremido da fruta na hora)
250gramasmaionese light
azeite de olivaextra virgem
pimentaa gosto
sala gosto
Instruções
Com exceção da maionese light, misture todos os ingredientes em uma vasilha grande, temperando com limão, pimenta, azeite e sal.
Adicione a maionese light e misture bem. Se quiser, leve o salpicão para gelar antes de servir.
Notas
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias por porção variam conforme a quantidade de salpicão que você servir por vez.
Palavras Chave salpicão, salpicão de frango, salpicão de frango light
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Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.