Receita de sopa de cebola simples light e saborosa
Publicado por
Equipe MundoBoaForma
Quando o frio chega, ele vem acompanhado da vontade de saborear pratos quentes. Mas o que fazer quando não há muitos ingredientes em casa e não dá ou você simplesmente não quer ir até o mercado para comprar?
Bem, nesses casos a saída é escolher uma receita que leve poucos ingredientes. Por exemplo, tem cebola por aí? Se tiver, já é possível se aquecer com uma sopa de cebola simples light.
Além do item que dá nome ao prato, você vai precisar apenas de azeite de oliva, água e caldo de legumes light para fazer a sopa. Melhor ainda se você já tiver um caldo de legumes natural e caseiro pronto, já que os industrializados costumam ser ricos em sódio.
Para finalizar a preparação, a sugestão é utilizar cubinhos ou pedacinhos de queijo muçarela (ou outro queijo que tenha em casa). Isso é opcional, no entanto, deixará a sua receita mais saborosa.
Confira com as instruções abaixo como a sopa de cebola light realmente é simples e prática de fazer:
Sopa de cebola simples light
Uma sopa simples e saborosa para se aquecer em um dia de frio. Leva poucos ingredientes!
1cubocaldo de legumes lightcom baixo teor de sódio, de preferência
1litroágua
queijo muçarela lightou outro queijo da sua prefrência, em cubinhos ou pedaços a gosto (opcional)
Instruções
Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Adicione a cebola e refogue.
Dissolva o caldo de legumes na água. Acrescente na panela da cebola. Cozinhe até encorpar.
Então, bata a sopa com um mixer ou no liquidificador. Se usar o liquidificador, segure a tampa enquanto bate para evitar vazamentos.
Devolva a sopa para a panela e esquente, se achar necessário, Finalize com o queijo ou as folhinhas da sua preferência.
Notas
Leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes usados na receita (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para garantir que eles realmente não têm glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação ou processamento. Quando isso acontece um aviso é colocado no rótulo.
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