A cebola é um ingrediente incrível, super versátil, saudável e que acrescenta muito o sabor às nossas receitas – não à toa, é um dos temperos mais utilizados no mundo. Uma pasta de cebola light pode ser utilizada como ingrediente para outras receitas ou como molho e patê – uma torrada com uma pastinha de … Leia mais…
A cebola traz muitos benefícios para a saúde. Ela ajuda no funcionamento do estômago e tem efeito diurético, que pode ajudar a desinchar e eliminar excessos e toxinas do corpo. Também tem poucas calorias, sendo que 100 gramas têm apenas 49 calorias. Pode ajudar a reduzir colesterol ruim, combater radicais livres, ajudar a controlar os … Leia mais…
A cebola caramelizada é geralmente preparada para servir como acompanhamento de carnes, saladas e hambúrguer. Essa delícia é muito fácil de ser preparada, mas na receita original pode levar shoyu, que é um alimento com muito sódio e nem sempre indicado em uma dieta saudável, açúcar refinado e manteiga, o que pode ir na contramão … Leia mais…
Você sabe o que é, como é feito e já comeu alguma vez chutney? O chutney é uma parte importante da culinária indiana, muito utilizada pela população como acompanhamento de carnes e peixes. Trata-se de um molho encorpado com especiarias que lembra uma geleia. Há algum tempo essa tendência passou a ser incorporada por outros … Leia mais…
A cebola é um dos legumes mais baratos e fáceis de serem encontrados em qualquer época do ano. Sua textura e sabores únicos tornam a cebola ideal para ser utilizada como tempero e em refogados, mas nada impede que seja utilizado como base de massa e em recheios diferentes. Veja mais: Benefícios da cebola para … Leia mais…
O que fazer quando bate aquela vontade por uma quiche e não se tem quase nenhum ingrediente em casa? Inovar, sempre! O legal da quiche é que pode ser feita com absolutamente qualquer ingrediente de recheio, com o que tiver em casa, na sua despensa e na geladeira. Na falta de legumes ou carnes, peixes, … Leia mais…
A cebola é rica em vitamina A, B6, C e E, bem como sais minerais, fósforo, enxofre, ferro, magnésio, cálcio, silicatos, iodo, flúor e sódio. É um dos alimentos mais benéficos para a saúde, e por isso, é muito utilizada em quase todas as receitas. Muito utilizada para refogados ou até mesmo consumida pura em … Leia mais…
A cebola é usada como tempero básico para refogar diversos alimentos, sendo essencial para dar mais sabor ao preparo de inúmeros pratos. Além de estar presentes em refogados, ela vem ganhando mais destaque sendo usada em hambúrgueres e outros pratos, como acompanhamento quando caramelizadas ou até mesmo em saladas. A salada de cebola é, portanto, … Leia mais…
O creme de cebola não só é uma sopa muito saborosa, como também serve como ingrediente para muitos outros pratos. Então, ao invés de comprar o creme pronto, em saquinho, por que não fazer o seu em casa? Ao fazer em casa, você garante a qualidade dos ingredientes e tem controle sobre o teor calórico … Leia mais…
A sopa de cebola é uma das iguarias mais apreciadas da cozinha francesa. Muito famosa, expandiu-se pelo mundo, mas também é muito gordurosa em seu preparo original, e portanto, é uma refeição de alto teor calórico. Felizmente, há sempre uma forma de deixá-la com poucas calorias, pois existem algumas receitas de sopa de cebola light … Leia mais…