Logicamente, devem ser receitas saudáveis com brócolis, para não desperdiçar os benefícios da verdura. Por exemplo, você pode fazer um suflê de brócolis light. A receita é leve e a sua massa não leva nada de farinha de trigo branca, que muitos evitam quando estão de dieta.
A preparação é basicamente feita com brócolis, claras de ovo e temperos. No entanto, não deixa de ficar bem saborosa e é um excelente opção para quem deseja ter um lanchinho da tarde mais saboroso sem acabar com os esforços da dieta.
Além disso, o prato é uma ótima maneira de deixar o brócolis mais gostoso e atrativo. Mesmo quem não gosta tanto do alimento com certeza vai pensar bem antes de dizer não à preparação.
Quer ver só? Então, confira agora mesmo como fazer o suflê de brócolis light, separe os ingredientes e teste já a receita! As instruções estão logo a seguir:
Suflê de brócolis light
Uma receita light que deixa os brócolis mais gostosos. Ideal para o lanche da tarde!
caldo de legumeslight e com baixo teor de sódio a gosto
água
Instruções
Cozinhar os brócolis em uma panela com água e um pouco de caldo de legumes até ficar macio. Escorrer e picar os brócolis.
Colocar um fio de azeite em uma panela, juntar a cebola e levar ao fogo para refogar. Adicionar o brócolis e refogar mais um pouco para pegar sabor. Desligar o fogo e reservar.
Bater as claras em neve e reservar. Untar um refratário que possa ir ao forno com um pouco de azeite.
Com muito cuidado para não desmanchar as claras em neve, misturar o brócolis cozido e refogado com as claras em neve.
Distribuir a mistura no refratário e levar ao forno médio para assar até que as claras cozinharem e ficarem levemente coradas.
Notas
Se quiser uma receita sem glúten e/ou sem lactose, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten e/ou lactose.
O número de porções que a receita rende, assim como o teor de calorias por porção, depende do tamanho em que você cortar os pedaços do suflê. Portanto, os números abaixo são uma estimativa.
Palavras Chave suflê de brócolis, suflê de brócolis light, suflê light
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