4 Receitas de Brócolis na AirFryer

O brócolis está entre os vegetais mais consumidos no mundo! Não é à toa: ele é muito saboroso, nutritivo, é fácil de preparar e combina com diversos pratos – massas, carnes, outros vegetais, como recheio de salgados e tortas, etc. Por ser tão comum em nossos dia a dia, já sabemos de cor diferentes jeitos de prepará-lo e incluí-lo em receitas. Mas como estamos sempre procurando novos jeitos saudáveis de cozinhar os alimentos, trazemos uma nova sugestão de preparo desse vegetal: o brócolis na AirFryer. Um jeito rápido, prático e saudável de cozinhar.

Reunimos nesse artigo sugestões de como preparar um delicioso brócolis na AirFryer e receitas que levam esse ingrediente como base. Sem óleo e excesso de gordura, sem complicação e que levam apenas alguns minutos! Veja abaixo e aproveite!

1. Receita de brócolis na AirFryer

Ingredientes:

  • Brócolis*;
  • Azeite;
  • Sal.

Modo de preparo:

Corte o brócolis em buquês menores. Coloque o brócolis no cesto da Air Fryer e regue com o azeite e umas pitadas de sal. Coloque na Air Fryer a 180°C por 5 minutos. Misture e vire o brócolis. Programe para mais 5 minutos. Repita essa etapa, mexendo a cada 5 minutos, até o brócolis estar macio e tostado de acordo com sua preferência.

*Utilize uma quantidade suficiente que caiba na Air Fryer sem precisar empilhar.

2. Receita de bolinho low carb de brócolis na AirFryer

Ingredientes:

  • ½ bandeja de brócolis;
  • 2 colheres de farinha de linhaça;
  • 50g de queijo de sua preferência ralado;
  • 3 colheres de bacon em cubo;
  • 1 ovo;
  • ½ cebola;
  • 3 dentes de alho;
  • Coentro;
  • Majericão;
  • Pimenta do reino;
  • Sal.

Modo de fazer:

Triture o brócolis no processador ou liquidificador. Acrescente a cebola e os dentes alho descascados, os cubinhos de bacon e o queijo e bata novamente. Por último, adicione o ovo, as ervas, pimenta e sal a gosto. Bata bem até estar tudo bem triturado e misturado. Tire a mistura do processador e coloque em um vasilha. Adicione a farinha de linhaça e misture. Quando a massa estiver em ponto de modelar, enrole os bolinhos com a mão.

Em um prato coloque mais farinha de linhaça para empanar (você pode temperá-la com ervas e pimenta). Passe as bolinhas na farinha e coloque no cesto da Air Fryer – não deixe um bolinho sobre o outro pois provavelmente eles irão grudar.

Programe a Air Fryer para 15 minutos a 200°C. Vire os bolinhos na metade do tempo.

3. Receita de brócolis empanado na AirFryer

Ingredientes:

  • 200g de brócolis;
  • 2 ovos;
  • 2 colheres de farinha de trigo;
  • Azeite;
  • Pimenta-do-reino;
  • Sal.

Modo de fazer:

Pique o brócolis, coloque em uma panela, cubra com água, adicione um pouco de sal e cozinhe para amaciar (mas sem deixar amolecer muito). Em uma vasilha, Bata as claras em neve. Adicione as duas gemas e bata novamente. Acrescente a farinha de trigo, um fio de azeite e sal e pimenta a gosto. Bata até obter uma massa cremosa. Passe o brócolis cozido na massa e coloque no cesto da Air Fryer (forrado com papel alumínio). Programe para cozinhar na Air Fryer por 7 minutos, à temperatura de 200°C.

4. Receita de brócolis gratinado na AirFryer

Ingredientes

  • Brócolis;
  • Tomates cereja;
  • Muçarela de búfala em bolinhas;
  • Azeite;
  • Salsinha;
  • Cebolinha;
  • Pimenta-do-reino;
  • Sal;
  • Fatias de muçarela para gratinar.

Modo de fazer:

Escolha uma forma que caiba no cesto de sua Air Fryer. Unte a forme e coloque os ingredientes picados. Regue com um fio de azeite e tempere à gosto com sal e pimenta. Cubra os legumes com a muçarela e programe a Air Fryer, em temperatura média, para 10 a 15 minutos.

Vídeo bônus:

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