Para ter um café da manhã reforçado, você não precisa comer sempre a mesma coisa. Por exemplo, o que acha de trocar o pão francês de todo dia por uma receita de waffle de banana?
O ideal é utilizar uma máquina de waffle para deixar o prato realmente com cara de waffle. Mas, se você não tiver o aparelho, tudo bem: a preparação também pode ser feita na frigideira, a única diferença é que ficará com cara de panqueca.
A opção de waffle que vamos conhecer não leva farinha de trigo branca, que é substituída por um tipo mais saudável de farinha: a farinha de aveia. Além dela e da banana, a receita também pede ovo, leite semidesnatado e raspinhas de laranja.
De resto, você apenas vai precisar de ingredientes básicos como sal, fermento e manteiga para finalizar o seu café da manhã.
Já separou tudo o que vai precisar? Então, confira as instruções de como preparar o waffle e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!
Waffle fit
Equipamento
- Tigelas
- Máquina de waffle
Ingredientes
- 100 gramas farinha de aveia sem glúten
- 1 banana amassada
- 1 ovo
- 120 ml leite semidesnatado
- 1 punhado laranja (apenas as raspas)
- 1 colher de sopa manteiga
- 1 colher de chá fermento químico em pó sem glúten
- 1 pitada sal
Instruções
- Misture a farinha com o fermento. Em outra tigela, misture a banana amassada, o ovo, as raspas de laranja, o leite e o sal.
- Então, coloque a massa de banana na tigela da farinha com fermento e misture até ficar homogêneo.
- Asse a massa na máquina de waffle untada com manteiga, conforme as instruções do fabricante. Se não tiver o aparelho, use uma frigideira untada e preaquecida.
Notas
- Para garantir que a farinha de aveia usada na receita realmente não contém glúten, leia atentamente tudo o que estiver escrito na embalagem do produto (inclusive as letrinhas pequenas). Caso faça a sua farinha de aveia em casa, cheque com o mesmo cuidado o rótulo da aveia que utilizar no preparo da farinha caseira. Isso é necessário porque embora a aveia seja naturalmente livre de glúten, ela pode ser contaminada pelo glúten quando produzida, processada, embalada, armazenada ou transportada no mesmo ambiente em que alimentos que têm glúten.
- Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten.
Informação Nutricional
Como você avalia essa receita?
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