Whey Protein é uma mistura de proteínas extraídas do soro do leite. A proteína de soja é uma proteína de alto valor biológico com qualidades similares às proteínas do ovo, leite e carne. A seguir, você encontrará quais as principais diferenças entre o whey protein e a proteína de soja, quais os seus usos abrangentes e específicos e seus pontos positivos e negativos.
Nós todos precisamos de uma fonte contínua de proteína. Fisiculturistas e atletas não podem viver sem ela. A medida que nossa sociedade se torna mais consciente e saudável, nós passamos a ter mais cuidado com o que ingerimos. Uma boa saúde começa com a dieta. Durante séculos, a fonte primária de proteína da maioria dos humanos tem sido a proteína animal. Isso ainda é verdade hoje, a única proteína que a maioria de nós digere é exclusivamente originária de animais.
Caso você esteja procurando uma rotina de alimentação rica em proteínas para evitar as opções industrializadas, vai adorar saber que existem alimentos ricos em proteínas magras para valorizar a sua dieta. Com esses alimentos e um pouco de criatividade você conseguirá fazer um cardápio delicioso e nutritivo. E, para completar de vez a sua alimentação, você pode conferir as 15 melhores fontes de proteína vegetal.
Entretanto, os médicos estão preocupados com os efeitos colaterais das quantidades em excesso dessa proteína por causa da alta concentração de gordura que está associada com a pressão alta, doenças que afetam o coração e colesterol alto, entre outros problemas. Isso não quer dizer que a proteína animal é totalmente ruim. Mas é saudável saber que existem outras fontes de proteína além das carnes e dos laticínios. Por exemplo, o whey protein e a proteína de soja são duas ótimas fontes das muito necessárias proteínas que nossos organismos precisam.
Logo no início do texto, explicamos que tanto a proteína do leite quanto da soja tem alto valor biológico. Mas você sabe o que é isso? Proteínas de alto valor biológico são aquelas que o organismo tem alta capacidade de digerir, absorver e excretar. Vale a pena dar uma conferida.
É importante que você entenda tudo sobre as proteínas. Principalmente para saber se o tipo e quantidade que você está ingerindo é suficiente para o tipo de atividade que você está fazendo. Treinos pesados podem surtir menos efeito quando a alimentação não acompanha. Você vai querer saber se proteína vegetal é suficiente para quem faz musculação.
Grãos de soja são ricos em proteína e oferecem uma quantidade abundante de aminoácidos. A soja é considerada uma fonte completa de proteína. Por causa disso, a soja é uma excelente fonte de proteína para os vegetarianos ou pessoas que querem reduzir o consumo de carne. A qualidade da soja já provou ser capaz de reduzir o colesterol.
De acordo com a Associação Americana do Coração, de 25 a 50 gramas de proteína de soja por dia podem reduzir as chances de desenvolver doenças do coração. Outra pesquisa mostrou que a soja pode prevenir câncer de mama e osteoporose. Para mulheres, isso é uma ótima notícia. Mas a soja não é o melhor amigo do homem. De forma alguma.
Fato é que a soja é carregada de estrogênio. Quando consumido regularmente, especialmente em altas doses, a soja pode causar algumas mudanças profundas no homem. Existem principalmente dois químicos na soja: daidzeina e genisteína. Tão similares na sua natureza ao estrogênio, esses dois ingredients são chamados de fitoestrogênios, os quais são estrogênios a base de plantas. Dentre os efeitos colaterais que um homem pode sofrer de um excesso de estrogênio é a sensibilidade na área peitoral, mudança nas emoções e performance sexual reduzida, basicamente uma redução na libido. Ele pode também causar infertilidade nos homens. Mudanças físicas podem ocorrer também, com uma condição chamada ginecomastia – que é um crescimento acentuado das glândulas mamárias em homens devido às quantidades anormais de estrogênio. Em termos simples: faz crescer peitos em homens.
Se você gostou de saber os benefícios desta proteína e está empolgado, aproveite para conhecer essas 6 receitas com proteína de soja. Elas certamente te ajudarão a consumir essa proteína no seu dia-a-dia.
A proteína de soja contém inibidores de tripsina, que bloqueiam as enzimas essenciais para digestão da proteína. Esses inibidores podem causar incômodos gástricos e interromper a utilização de aminoácidos, levando a deficiências. Alguns desses inibidores podem ser removidos através de um processo em altas temperaturas. Entretanto, esse processo pode quebrar qualquer um dos elementos benéficos que a proteína de soja contém.
Whey protein é o produto protéico de melhor qualidade disponível e uma fonte essencial de aminoácidos. É derivado do leite. Mais precisamente, o whey protein é um resíduo do queijo processado do leite. Existem dois tipos de whey protein, concentrado e isolado. Whey concentrado é cerca de três quartos de pura proteína em peso. Por outro lado, whey isolado é uma forma ainda mais pura do whey protein. Gordura e lactose são removidas no processo do whey isolado, e o resultado é um produto basicamente composto por 90% de proteína pura. Essa é uma ótima opção para pessoas que estão preocupadas com as concentrações de gordura associadas à proteína animal.
Comparado a outras formas de proteína, o whey protein é absolutamente o melhor. Whey protein fornece ao corpo aminoácidos essenciais para o ganho de massa magra, aumentando a força e reduzindo o tempo de recuperação muscular. Para fisiculturistas e atletas profissionais, ele é o elemento mais importante de suas dietas, tornando-os maiores, mais fortes e mais rápidos. Estudos médicos estão sendo conduzidos continuamente com o whey protein e seus benefícios descobertos em outras áreas da saúde corporal. Algumas das aplicações incluem a perda de peso e o tratamento do câncer.
Gostou dos benefícios? Aprenda essas 10 receitas fit com whey protein e dê uma potencializada na sua dieta. Elas são deliciosas, práticas e certamente te ajudarão a se manter na linha.
Não existem relatos de efeitos colaterais. Entretanto, se uma pessoa é alérgica a laticiónios, ela deve consultar um médico antes de adicionar o whey protein à sua dieta. Hidratação adequada é o mais importante porque é necessária uma grande quantidade de água para metabolizar o whey protein.
Veja Todos Comentários
Eu sou alérgica a whey protein tive resultados de ganho de massa muscular tive que parar.
Estava saindo espinhas vermelhar tipo bolinhas suspendi estou muito triste por isso.
Falei com minha nutricionista me indicou proteína de arroz queria saber se ela ganha massa muscular aparece os resultados dos músculos esta e minha duvida.
O ideal é você escolher uma proteína completa como whey, albumina ou soja. E vale investigar exatamente o que está dando alergia.
Whey protein, óbvio!!