A cerveja é provavelmente a bebida alcoólica mais popular em todo mundo, principalmente no Brasil, embora muitos médicos afirmem que ela aumenta o colesterol.
Entretanto, apesar da má reputação da cerveja devido ao seu teor alcoólico, ela também contém alguns ingredientes surpreendentemente saudáveis, como a cevada, rica em polifenóis.
Por isso, a seguir vamos entender os efeitos da cerveja nos níveis de colesterol e triglicerídeos, além de conhecer algumas formas de controlar os níveis dessas substâncias no sangue e assim melhorar a saúde.
Essa bebida tão apreciada pelos brasileiros muitas vezes é chamada de “pão líquido”, devido à sua composição, que geralmente contém:
Essas substâncias contêm fitoesteróis, compostos que se ligam ao colesterol para ajudar a tirá-lo do corpo. É por isso que alguns deles são adicionados em algumas bebidas e alimentos que são comercializados como “alimentos redutores de colesterol”.
E como a cerveja contém esteróis naturais, muitas pessoas acreditam que ela possa diminuir o seu colesterol. Mas o fato é que os que são encontrados na cerveja, o ergosterol ou o sitosterol, estão em níveis muito baixos para que de fato tenham um grande impacto na redução do colesterol.
Porém, algumas pesquisas realizadas em camundongos sugeriram que o consumo moderado de cerveja pode reduzir os depósitos de colesterol na maior artéria do corpo, a aorta, bem como o que está presente no fígado.
Assim, os pesquisadores sugeriram então que alguns componentes não identificados na cerveja podem mudar a forma como são metabolizadas as lipoproteínas e reduzir o risco de doenças cardíacas. Porém, eles ainda não sabem ao certo como isso ocorre, e nem se esse efeito ocorreria também em seres humanos.
Por isso, não se pode afirmar que a cerveja faça bem para a saúde.
Apesar de não conter gorduras ou colesterol, a cerveja pode aumentar os níveis sanguíneos dessas substâncias, aumentando assim o risco de desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Isso ocorre porque a cerveja contém carboidratos e álcool, duas substâncias que podem aumentar os níveis de triglicerídeos e de colesterol LDL rapidamente.
Esse efeito é mais visível em pessoas que consomem a bebida de forma excessiva, principalmente quando associado a uma dieta rica em gorduras.
Outro ponto importante é que vários estudos mostraram que, quanto mais cerveja uma pessoa consome, maior são seus níveis de triglicerídeos e colesterol ruim, e isso também vale para outros tipos de bebidas alcoólicas.
Isso significa que o ideal é manter o consumo diário de cerveja o mais baixo possível, para assim reduzir o risco do desenvolvimento de doenças cardiovasculares.
Primeiramente, é importante ressaltar que são necessários mais estudos para analisar se a cerveja aumenta o colesterol ou não, bem como os triglicerídeos.
Isso ocorre porque a maioria dos estudos realizados não diferenciam os tipos de bebidas alcoólicas e seus efeitos sobre o colesterol, triglicerídeos e saúde do coração. Assim, é difícil definir o papel de cada uma dessas bebidas, como a cerveja, na saúde.
Mas, mesmo esses poucos estudos que analisam especificamente a cerveja possuem resultados muitas vezes contraditórios:
Se você já apresenta níveis altos de triglicérides ou de colesterol, o ideal mesmo é não consumir bebidas alcoólicas.
Mas se você mesmo assim quiser beber um pouco aos finais de semana, é possível fazer algumas mudanças consistentes em seu estilo de vida para minimizar os impactos do álcool na sua saúde.
Alguns exemplos são:
Assim, é possível controlar os níveis de triglicerídeos e colesterol sanguíneos. Entretanto, às vezes apenas mudanças nos hábitos de vida não são suficientes para obter esse controle.
Nesses casos, pode ser que seu médico indique o uso de algum medicamento para auxiliar na regulação do perfil lipídico, associado às mudanças de hábitos mencionados anteriormente.
Dessa forma, após a normalização dos níveis de colesterol e triglicerídeos, o seu médico poderá liberar o consumo de bebidas alcoólicas, mas sempre dentro dos limites recomendados.
Embora alguns estudos tragam a sugestão de que uma cerveja por dia ajude a melhorar o seu perfil lipídico e a diminuir a oxidação do LDL, passar desse limite traz consequências bastante ruins para a saúde. Essa tendência também foi observada com outros tipos de bebidas alcoólicas.
Além disso, o consumo exagerado de bebidas alcoólicas pode levar a pessoa ao sedentarismo, obesidade e ao alcoolismo, e tudo isso pode criar graves problemas para a saúde, que superam em muito qualquer outro benefício adicional.
Portanto, é recomendável que você não beba muita cerveja, ou qualquer bebida alcoólica, se estiver preocupado com a sua saúde, mesmo que algumas pesquisas sugiram que a cerveja não aumente o colesterol.
Aproveite também para conhecer no vídeo a seguir os 10 melhores alimentos para baixar colesterol rápido e dicas, segundo nossa nutricionista:
Veja Todos Comentários
Eu costumo de vez em quando tomar umas cervejas não faço uso contínuo,mas de repente surge um desejo aí eu vou e tô umas
Boa noite! Gostei muito da sua matéria, tirei dúvidas que não sabia, agora vai me ajudar muito na prevenção de muitas doenças.
Eu não tomo nenhum tipo de bebida alcoólica,mas preciso me livrar do refrigerante.😁