Receita de arroz com carne moída gratinado e light
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Equipe MundoBoaForma
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A receita de arroz com carne moída gratinado e light rende 10 porções, com tempo total de preparo de 35 minutos, e é indicada para almoço ou jantar.
Os ingredientes principais são arroz integral, carne moída, pimentão, molho de tomate e queijo muçarela light, temperados com sal, pimenta-do-reino, salsinha e orégano.
O preparo consiste em refogar a carne moída com os temperos e o molho de tomate, misturar ao arroz já cozido e montar camadas alternadas com queijo em um refratário.
O prato vai ao forno médio, a 200°C, por cerca de 15 minutos até gratinar antes de ser servido.
Para quem busca reduzir carboidratos, o arroz integral pode ser substituído por arroz de couve-flor, uma opção usada em receitas low carb.
Essa receita que separamos é um ótimo prato para o almoço ou jantar. Toda a família vai adorar, rende muito e é uma refeição completa para a dieta de todos.
Com ela, você poderá aproveitar os benefícios do arroz integral e de tantos outros ingredientes maravilhosos para a saúde. Se você quiser fazer com menos carboidratos, pode substituir o arroz integral por arroz de couve-flor.
Colocar a carne moída em uma panela ao fogo e aguardar o cozimento.
Para refogar, adicionar a cebola, o sal, a pimenta, o orégano e o pimentão.
Acrescentar o molho de tomate, o extrato de tomate, a salsinha e um pouco de água.
Em uma tigela, colocar 2 xícaras de arroz integral já cozido e acrescentar o molho de carne moída. Misturar bem para incorporar o sabor.
Em um refratário de vidro, monte uma camada de arroz e salpique queijo. Coloque uma segunda camada de arroz e salpique novamente o queijo.
Leve ao forno médio (200º C) por aproximadamente 15 minutos. Está pronto pra servir.
Notas
Você também pode adicionar uma cenoura ralada ou uma abobrinha ao prato.
É possível substituir o arroz integral por arroz de couve-flor.
Se quiser uma receita sem glúten, leia detalhadamente a embalagem de todos os ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas) para ter certeza que eles não contêm nada de glúten.
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