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- Pesquisadores das universidades de Nebraska-Lincoln e Illinois, nos Estados Unidos, identificaram os nutrientes mais importantes para a saúde do cérebro.
- O estudo analisou perfil nutricional, marcadores sanguíneos e imagens de ressonância magnética do cérebro de 100 pessoas saudáveis entre 65 e 75 anos.
- Quem consumia mais verduras e frutas in natura teve menor perda de cognição, independentemente do condicionamento físico.
- Soja, abacate, linhaça, noz, óleo de canola e alguns peixes, fontes de ácidos graxos insaturados, foram os alimentos destacados pela pesquisa.
- Em 2021, um estudo de Harvard com quase 77 mil pessoas já havia associado maior consumo de antioxidantes a menor risco de perda cognitiva.
Já não é de hoje que a ciência defende a alimentação com ácidos graxos específicos, antioxidantes e tipos de vitaminas diversos para o bom funcionamento do organismo. Agora, pesquisadores das Universidades de Nebraska-Lincoln e Illinois, dos Estados Unidos, indicam os nutrientes mais importantes para o cérebro.
Os cientistas analisaram o perfil nutricional, marcadores sanguíneos e parâmetros do cérebro coletados por ressonância magnética nuclear de 100 pessoas saudáveis com idade entre 65 e 75 anos.
Aqueles que consumiam mais verduras e frutas in natura apresentaram uma perda menor de cognição. Além disso, eventuais diferenças de condicionamento físico não foram responsáveis pelos resultados. Soja, abacate, linhaça, noz, óleo de canola e alguns peixes são fontes de ácidos graxos insaturados foram os alimentos com os nutrientes destacados por este estudo.
Em 2021, a Universidade de Harvard, nos Estados Unidos, acompanhou 49,4 mil mulheres e 27,8 mil homens e comprovou que o maior consumo de antioxidantes, compostos encontrados principalmente em verduras e frutas in natura, associou-se a um pequeno risco de perdas cognitivas.
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