Grão-de-bico

Grão-de-Bico é Carboidrato ou Proteína?

Principal ingrediente da famosa pastinha hommus, o grão-de-bico também pode aparecer em receitas de saladas de grão-de-bico, patês, purês, sopas, caldos, massas, tortas e empadões, por exemplo. Popular especialmente entre os habitantes da Índia, Arábia, Espanha e México, acredita-se que o grão-de-bico seja originário da Ásia Menor, região de onde foi disseminado para a Índia … Leia mais…

Curcumina

13 Benefícios da Curcumina – O Que é, Para Que Serve, Dosagem e Dicas

Substância presente na cúrcuma, existem diversos benefícios da curcumina para a saúde devido às suas propriedades nutritivas. Os benefícios da cúrcuma e da curcumina são basicamente os mesmos, já que a curcumina é o ingrediente ativo responsável por várias de suas propriedades medicinais. Além de mostrar para que serve a curcumina, vamos falar de todas … Leia mais…

Castanha-de-caju

Castanha Tem Carboidrato? E Glúten? Tipos, Variações e Dicas

As castanhas são um grupo de alimentos que fazem parte da categoria das chamadas oleaginosas, que são apresentadas como sementes ricas em óleo, que aparecem envolvidas por uma casca rígida e são ricas em gorduras boas para o nosso organismo. Além das gorduras boas, podemos encontrar outros nutrientes importantes para o funcionamento apropriado do corpo … Leia mais…

Exame de creatinina

Creatinina Baixa – O Que Significa, Sintomas, Dieta e O Que Fazer

A creatinina se tornou um suplemento popular devido a evidências de que ela pode aumentar a massa muscular, melhorar a performance durante o exercício físico e ainda por cima promover uma recuperação mais rápida. Embora os suplementos em geral sejam muito procurados principalmente por praticantes de atividades físicas, o nosso corpo é naturalmente capaz de … Leia mais…

Ervilha

Ervilha Tem Carboidrato? E Proteína? Glúten? Tipos, Variações e Dicas

Podemos usar a ervilha em receitas de saladas para acompanhar o prato principal do almoço ou do jantar ou encontrar o alimento em receitas como a sopa de ervilha, suflês, tortas, cremes, caldos, molhos e bolos, por exemplo. A ervilha ja foi apontada por especialistas em nutrição e microbiologia como um dos legumes mais saudáveis, … Leia mais…

Quiabo

Quiabo Tem Carboidrato? E Proteína? Tipos, Variações e Dicas

É bem verdade que muita gente vira a cara quando percebe a presença do quiabo na mesa do almoço ou do jantar, entretanto, não dá para negar que o alimento traz muitos benefícios para a saúde. Isso porque além de ser fonte de antioxidantes, o quiabo contém outros nutrientes importantes para o funcionamento apropriado do … Leia mais…

Iogurte natural

Iogurte Natural Tem Lactobacilos?

Existe uma série de espécies diferentes dos lactobacilos, que são um tipo de bactéria considerada boa para o nosso organismo. Isso porque os lactobacilos habitam naturalmente em nossos sistemas digestivo, urinário e genital sem provocar problemas. Os lactobacilos também são apresentados como organismos vivos que contribuem com o organismo em relação à digestão dos alimentos, … Leia mais…

Carboidratos refinados

Lista de Carboidratos Refinados – O Que São, Cuidados e Dicas

Você já deve ter escutado que a comida é o combustível para as pessoas, e isso é verdade, pois a energia para viver vem através de três “macronutrientes” presentes na alimentação: a gordura, a proteína e os carboidratos. Além deles, a alimentação fornece para as pessoas cerca de 40 micronutrientes como as vitaminas, minerais, fibras … Leia mais…

Goiaba

Goiaba Tem Carboidrato? Fibra? Tipos, Variações e Dicas

Para quem gosta de comer goiaba, fica a boa notícia: a fruta serve como fonte de parte dos nutrientes que o nosso organismo exige para funcionar apropriadamente. Essa lista inclui: potássio, cobre, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6 e vitamina B9 (ácido fólico/folato). Podemos consumir a fruta … Leia mais…

Granola

Granola Tem Carboidrato? Glúten? Muita Fibra? Tipos, Variações e Dicas

Parceira do açaí e do iogurte, a granola também pode aparecer em receitas de barrinhas de cereais, bolos, tortas, sorvetes, vitaminas, pavês e pudins. O alimento é produzido à base de cereais como centeio, aveia, arroz, trigo e milho, que são torrados e misturados com outros ingredientes como mel ou açúcar mascavo e frutinhas como … Leia mais…

Aveia

Aveia Tem Glúten? Muito Carboidrato?

A aveia é conhecida por ser fonte de nutrientes importantes para o nosso organismo funcionar apropriadamente como manganês, fósforo, cobre, ferro, selênio, magnésio, zinco e vitamina B1. O alimento já foi associado a benefícios para a saúde do coração, para a saúde digestiva e para a saciedade do corpo, além de ter sido apontado como … Leia mais…

Chia

Chia Tem Carboidrato? E Glúten? Tipos, Variações e Dicas

Antioxidantes, fibras, proteínas, manganês, magnésio, ferro, fósforo, potássio, cálcio, zinco, cobre, vitamina A, vitaminas do complexo B, vitamina D e vitamina E são alguns dos compostos e nutrientes que podem ser encontrados na composição das sementes de chia. Com um perfil nutricional chamativo como esse, as sementes de chia podem aparecer como um alimento saudável … Leia mais…

Lentilha

Lentilha Tem Carboidrato? E Glúten? Tipos, Variações e Dicas

Que a lentilha é considerada um alimento nutritivo, você provavelmente já sabe. Afinal, ela serve como fonte de diversos nutrientes necessários para o nosso organismo funcionar corretamente. Essa lista inclui: proteínas, fibras, ferro, manganês potássio, fósforo, magnésio, zinco, cobre, selênio, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6 e vitamina B9. Mas será … Leia mais…

Subir na balança

Como Ganhar Peso Sem Consumir Açúcar

Se você pretende ganhar peso com segurança sem comer açúcar refinado ou carboidratos simples, invista em alimentos saudáveis ricos em calorias. Evite produtos alimentícios multiprocessados para consumir alimentos integrais verdadeiros, incluindo proteína magra e gorduras saudáveis. O ganho de peso bem-sucedido requer que você consuma mais calorias do que gasta, mas a qualidade dessas calorias … Leia mais…

Kibe

Kibe Tem Carboidrato? E Glúten? Tipos, Variações e Dicas

Nós, brasileiros, vivemos em um país que recebeu a influência cultural de diversos outros países. Essa influência atinge diversas áreas da nossa sociedade, o que sempre inclui a culinária. Tanto que não é tão difícil encontrar alguns pratos típicos e/ou originários de outros países sendo comercializados pelas ruas das cidades em que moramos. Um desses … Leia mais…