Tudo sobre nutrientes

No café da manhã ou no lanchinho da tarde, depois do almoço ou após o jantar. Preto, expresso, com leite, chocolate ou cremes. Na companhia de bolo, pão de queijo ou pão com manteiga. O café pode aparecer de diversas ...

Os ácidos graxos ômega-3 são um tipo de gordura saudável que não pode ser produzida pelo organismo, portanto, deve ser consumida por meio da alimentação. A deficiência do composto provoca problemas como memória fraca, pele seca, problemas no coração, alterações ...

Dietas ricas em açúcar ou alimentos açucarados representam um grande risco para nossa saúde. Além de ser uma fonte de calorias praticamente vazias sem nenhum valor nutricional agregado, o açúcar refinado em excesso pode causar problemas de saúde como a ...

Um dos grãos de consumo mais antigo no mundo, tanto que foi um grão básico na alimentação de camponeses durante os tempos medievais, é a cevada. Hoje, o alimento ainda está presente nas refeições de europeus, africanos e habitantes de ...

A aveia é conhecida por ser fonte de fibras e outros nutrientes importantes para o nosso corpo funcionar corretamente como proteínas, manganês, fósforo, cobre, ferro, selênio, magnésio, zinco e vitamina B1. O alimento já foi associado a benefícios para a ...

Embora a colina só tenha sido descoberta recentemente no fim da década de 90, ela é um nutriente que sempre foi importante para nossa saúde. A colina é produzida naturalmente pelo corpo, mas é indispensável ingerir alimentos ricos nesse nutriente ...

Na salada ou no bolo de cenoura. Em um suco ou no smoothie. Em receitas de tortas, sopas, massas de pizza, empadas, biscoitos, mousses, suflês e nhoques. Raladinha, em cubinhos ou rodelas. Viu como podemos encontrar a cenoura de diversas ...

As proteínas são um nutriente fundamental para a saúde de qualquer pessoa. Essas moléculas grandes e complexas são formadas por centenas ou milhares de aminoácidos. Elas fazem a maior parte do trabalho nas células e são exigidas pelo organismo para ...

Nutritiva, pouco calórica, boa fonte de antioxidantes, rica em compostos anti-inflamatórios e benéfica para a digestão, para a desintoxicação do organismo e para a saúde dos olhos, nós estamos falando da couve-flor, um alimento classificado como saudável que podemos encontrar ...

Apesar de calórico – uma porção de 100 g contém 160 calorias, enquanto uma unidade da fruta apresenta cerca de 322 calorias, o abacate é considerado um alimento saudável. Fonte de gorduras saudáveis para o nosso organismo, o abacate também ...