Refrescante e ótima para acompanhar um dia na praia ou uma sessão de caminhada, a água de coco é uma bebida nutritiva, já que possui nutrientes como potássio, cálcio, magnésio, manganês, ferro, cobre, selênio, zinco, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B6 e vitamina C em sua composição. Mas será que a água de coco tem … Leia mais…
Para pessoas que seguem um tipo de dieta low carb, ou seja, com restrição de carboidratos, é importante saber se determinados alimentos possuem o nutriente. Por exemplo, será que a fruta pera tem carboidrato? Se as frutas devem ser incluídas na nossa alimentação diária, graças ao fato de serem fontes de vitaminas e minerais importantes … Leia mais…
Os fitatos são uma substância natural encontrada nas sementes das plantas, e devido aos seus efeitos na absorção de minerais, ultimamente vêm recebendo uma grande atenção, pois prejudicam a absorção de zinco, ferro e cálcio e podem promover deficiências minerais. Por isso, parece importante conhecer quais são os alimentos ricos em fitatos para evitá-los de … Leia mais…
Você sabe o motivo do glúten estar presente em tantos alimentos do nosso dia a dia? Se a sua resposta for não ou se você busca por informações detalhadas sobre o que é glúten, em quais alimentos ele se encontra e qual a sua finalidade, esse artigo pode te ajudar. Hoje em dia, muita gente … Leia mais…
Neste material você irá conhecer mais sobre a intolerância à frutose, saber como identificá-la e conferir quais são os cuidados recomendados. Você sabia que ela pode ser identificada por meio de um teste de bafômetro? As frutas são alimentos conhecidamente saudáveis. Essa máxima, no entanto, nem sempre é verdadeira, já que em alguns casos, pessoas … Leia mais…
Aqui, você irá conferir se a cebola tem carboidrato em suas diferentes variações, tipos e formas de receitas, além de dicas para consumo principalmente em uma dieta low carb, com restrição de carboidratos. A cebola pode até não ser consumida como um prato principal nas refeições, mas ela está presente em diversas receitas do nosso … Leia mais…
Para quem segue uma dieta low carb ou qualquer outra com restrição de carboidratos, é importante saber se alimentos como o chuchu têm carboidrato ou não. Há muitas pessoas que consideram o chuchu um alimento sem graça, mas precisamos ressaltar que ele fornece ao nosso organismo alguns dos nutrientes mais importantes para funcionar apropriadamente. O … Leia mais…
Principal ingrediente da famosa pastinha hommus, o grão-de-bico também pode aparecer em receitas de saladas de grão-de-bico, patês, purês, sopas, caldos, massas, tortas e empadões, por exemplo. Popular especialmente entre os habitantes da Índia, Arábia, Espanha e México, acredita-se que o grão-de-bico seja originário da Ásia Menor, região de onde foi disseminado para a Índia … Leia mais…
Integrante do grupo dos embutidos, ao lado de outros alimentos como mortadela, salsicha, salame e presunto, a linguiça costuma ser preparada à base de carne de porco, de aves, de carneiro, de boi, de peixes ou frutos do mar, gordura, sal e especiarias como pimenta e noz-moscada. Entretanto, além de carregar partes menos sofisticadas dos … Leia mais…
Substância presente na cúrcuma, existem diversos benefícios da curcumina para a saúde devido às suas propriedades nutritivas. Os benefícios da cúrcuma e da curcumina são basicamente os mesmos, já que a curcumina é o ingrediente ativo responsável por várias de suas propriedades medicinais. Além de mostrar para que serve a curcumina, vamos falar de todas … Leia mais…
As castanhas são um grupo de alimentos que fazem parte da categoria das chamadas oleaginosas, que são apresentadas como sementes ricas em óleo, que aparecem envolvidas por uma casca rígida e são ricas em gorduras boas para o nosso organismo. Além das gorduras boas, podemos encontrar outros nutrientes importantes para o funcionamento apropriado do corpo … Leia mais…
A creatinina se tornou um suplemento popular devido a evidências de que ela pode aumentar a massa muscular, melhorar a performance durante o exercício físico e ainda por cima promover uma recuperação mais rápida. Embora os suplementos em geral sejam muito procurados principalmente por praticantes de atividades físicas, o nosso corpo é naturalmente capaz de … Leia mais…
Quem está de fora não consegue ter muita noção de quantas mudanças uma gestação traz para a vida de uma mulher. E não estamos falando somente das alterações corporais, hormonais ou emocionais que uma grávida enfrenta, mas também os cuidados com todos os alimentos que consome e suplementos e medicamentos que utiliza. Afinal, a partir … Leia mais…
Podemos usar a ervilha em receitas de saladas para acompanhar o prato principal do almoço ou do jantar ou encontrar o alimento em receitas como a sopa de ervilha, suflês, tortas, cremes, caldos, molhos e bolos, por exemplo. A ervilha ja foi apontada por especialistas em nutrição e microbiologia como um dos legumes mais saudáveis, … Leia mais…
Não é uma delícia saborear um iogurte no café da manhã ou nos lanchinhos que fazemos quando a fome bate nos intervalos entre as refeições? Mas enquanto você aprecia o seu iogurte acompanhado de aveia, granola ou frutas, já parou para pensar a respeito da composição do alimento? Se você não restringe nenhum nutriente na … Leia mais…
É bem verdade que muita gente vira a cara quando percebe a presença do quiabo na mesa do almoço ou do jantar, entretanto, não dá para negar que o alimento traz muitos benefícios para a saúde. Isso porque além de ser fonte de antioxidantes, o quiabo contém outros nutrientes importantes para o funcionamento apropriado do … Leia mais…
Existe uma série de espécies diferentes dos lactobacilos, que são um tipo de bactéria considerada boa para o nosso organismo. Isso porque os lactobacilos habitam naturalmente em nossos sistemas digestivo, urinário e genital sem provocar problemas. Os lactobacilos também são apresentados como organismos vivos que contribuem com o organismo em relação à digestão dos alimentos, … Leia mais…
Você já deve ter escutado que a comida é o combustível para as pessoas, e isso é verdade, pois a energia para viver vem através de três “macronutrientes” presentes na alimentação: a gordura, a proteína e os carboidratos. Além deles, a alimentação fornece para as pessoas cerca de 40 micronutrientes como as vitaminas, minerais, fibras … Leia mais…
Para quem gosta de comer goiaba, fica a boa notícia: a fruta serve como fonte de parte dos nutrientes que o nosso organismo exige para funcionar apropriadamente. Essa lista inclui: potássio, cobre, cálcio, magnésio, ferro, fósforo, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6 e vitamina B9 (ácido fólico/folato). Podemos consumir a fruta … Leia mais…
Parceira do açaí e do iogurte, a granola também pode aparecer em receitas de barrinhas de cereais, bolos, tortas, sorvetes, vitaminas, pavês e pudins. O alimento é produzido à base de cereais como centeio, aveia, arroz, trigo e milho, que são torrados e misturados com outros ingredientes como mel ou açúcar mascavo e frutinhas como … Leia mais…