A receita é uma moqueca vegetariana de legumes com ovo, pensada como jantar rápido, leve e barato, com tempo total de preparo de 20 minutos e cerca de 402 kcal por porção.
Os ingredientes principais são azeite de oliva, cebola, cominho, batata-doce cozida, extrato de tomate, tomate, ovos, salsinha e pimenta-calabresa.
O preparo é feito em uma única frigideira: refoga-se a cebola com o cominho, cozinha-se a batata-doce com o tomate e, por fim, os ovos são fritos direto no caldinho formado.
O texto destaca os benefícios do cominho, que ajuda a emagrecer e acelerar o metabolismo, e da batata-doce, que tem índice glicêmico mais baixo do que a batata inglesa.
A receita rende uma porção e pode ser servida tanto no almoço quanto no jantar.
Separamos para você uma opção de jantar para emagrecer delicioso, super rápido de preparar, barato e leve, ótimo para dias mais quentes. Você pode servir de almoço também que fica uma delícia.
Com ela, você irá aproveitar os benefícios do cominho, que ajuda a emagrecer e acelerar o metabolismo, os benefícios da batata doce, que tem um índice glicêmico mais baixo que a batata inglesa, e os benefícios do tomate, entre os de muitos outros ingredientes maravilhosos para nossa saúde e boa forma.
Aproveite e veja logo como fazer abaixo!
Moqueca vegetariana de legumes com ovo
Uma deliciosa moqueca sem carne, mas com ingredientes saudáveis e termogênicos.
Colocar o azeite na frigideira e deixar esquentar, mas sem soltar fumaça. Adicionar cebola, o cominho e deixar refogar.
Acrescentar a batata doce, o sal, a pimenta do reino, o extrato de tomate, o tomate picado e misturar. Tampar a frigideira e deixar cozinhar. Adicionar um pouco de água para fazer um caldinho.
Abrir espaço na frigideira e colocar 2 ovos. Tampar e esperar mais 3 a 5 minutos.
Adicionar a pimenta calabresa e a salsinha. Misturar, desligar o fogo e servir.
Notas
Para garantir que a receita seja realmente sem glúten e sem lactose, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
Palavras Chave moqueca, moqueca de legumes com ovo, moqueca vegetariana
Continua Depois da Publicidade
Como você avalia essa receita?
5 de 2 avaliações
☆☆☆☆☆5 de 5
Equipe MundoBoaForma
Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas e profissionais de educação física. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.