Receita de moqueca vegetariana de legumes com ovo

Especialista:
atualizado em 03/09/2020

Separamos para você uma opção de jantar para emagrecer delicioso, super rápido de preparar, barato e leve, ótimo para dias mais quentes. Você pode servir de almoço também que fica uma delícia.

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Com ela, você irá aproveitar os benefícios do cominho, que ajuda a emagrecer e acelerar o metabolismo, os benefícios da batata doce, que tem um índice glicêmico mais baixo que a batata inglesa, e os benefícios do tomate, entre os de muitos outros ingredientes maravilhosos para nossa saúde e boa forma.

Aproveite e veja logo como fazer abaixo!

Moqueca vegetariana de legumes com ovo

Moqueca vegetariana de legumes com ovo

Uma deliciosa moqueca com ingredientes saudáveis e termogênicos
5 de 2 votos
Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 10 mins
Refeição Almoço, Jantar
Culinária Brasileira
Rendimento 1
Calorias 388 kcal

Equipamento

  • Frigideira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o azeite na frigideira e deixe esquentar sem soltar fumaça. Adicionar cebola e cominho e deixar refogar.
    Moqueca Vegetariana de Legumes com Ovo - passo 1
  • Acrescentar a batata doce, o sal, a pimenta do reino, o extrato de tomate, o tomate picado e misturar. Tampar a frigideira e deixar cozinhar. Adicionar um pouco de água para fazer um caldinho.
    Moqueca Vegetariana de Legumes com Ovo - passo 2
  • Abrir espaço na frigideira e colocar 2 ovos. Tampar e esperar mais 3-5 minutos
    Moqueca Vegetariana de Legumes com Ovo - passo 3
  • Adicionar a pimenta calabresa e a salsinha e servir
    Moqueca Vegetariana de Legumes com Ovo - passo 4

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 388kcalCarboidratos: 32gProteína: 14gGordura: 23gGordura Saturada: 5gColesterol: 327mgSódio: 201mgPotássio: 753mgFibras: 5gAçúcar: 9gVitamina A: 16897IUVitamina C: 14mgCálcio: 114mgFerro: 4mg
Palavras Chave moqueca vegetariana
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