Separamos para você uma opção de jantar para emagrecer delicioso, super rápido de preparar, barato e leve, ótimo para dias mais quentes. Você pode servir de almoço também que fica uma delÃcia.
Com ela, você irá aproveitar os benefÃcios do cominho, que ajuda a emagrecer e acelerar o metabolismo, os benefÃcios da batata doce, que tem um Ãndice glicêmico mais baixo que a batata inglesa, e os benefÃcios do tomate, entre os de muitos outros ingredientes maravilhosos para nossa saúde e boa forma.
Aproveite e veja logo como fazer abaixo!
Moqueca vegetariana de legumes com ovo
Uma deliciosa moqueca sem carne, mas com ingredientes saudáveis e termogênicos.
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Equipamento
- Frigideira
Ingredientes
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- ½ cebola
- 1 colher de chá cominho
- ½ batata-doce média cozida
- 1 colher de sobremesa extrato de tomate
- 1 tomate
- 2 ovo
- 1 pitada salsinha
- 1 pitada pimenta-calabresa
Instruções
- Colocar o azeite na frigideira e deixar esquentar, mas sem soltar fumaça. Adicionar cebola, o cominho e deixar refogar.
- Acrescentar a batata doce, o sal, a pimenta do reino, o extrato de tomate, o tomate picado e misturar. Tampar a frigideira e deixar cozinhar. Adicionar um pouco de água para fazer um caldinho.
- Abrir espaço na frigideira e colocar 2 ovos. Tampar e esperar mais 3 a 5 minutos.
- Adicionar a pimenta calabresa e a salsinha. Misturar, desligar o fogo e servir.
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Notas
- Para garantir que a receita seja realmente sem glúten e sem lactose, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Moqueca vegetariana de legumes com ovo
Amount Per Serving
Calories 402
Calories from Fat 207
% Daily Value*
Gordura Total 23g35%
Gordura Saturada 5g25%
Trans Fat 1g
Gordura Poliinsaturada 3g
Gordura Monoinsaturada 14g
Cholesterol 327mg109%
Sódio 204mg10%
Potássio 953mg20%
Carbohydrates 35g12%
Fibras 6g24%
Açúcar 11g
ProteÃna 15g30%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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Gostei dessa receita, fiz ela hj 🥰 só que se usa ovo não é vegetariana 😅😂
Oi Beatriz! Receitas vegetarianas podem levar ovo. Apenas veganas não 😉