Receita de moqueca vegetariana de legumes com ovo

Especialista da área:
atualizado em 03/09/2020

Separamos para você uma opção de jantar para emagrecer delicioso, super rápido de preparar, barato e leve, ótimo para dias mais quentes. Você pode servir de almoço também que fica uma delícia.

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Com ela, você irá aproveitar os benefícios do cominho, que ajuda a emagrecer e acelerar o metabolismo, os benefícios da batata doce, que tem um índice glicêmico mais baixo que a batata inglesa, e os benefícios do tomate, entre os de muitos outros ingredientes maravilhosos para nossa saúde e boa forma.

Aproveite e veja logo como fazer abaixo!

Moqueca vegetariana de legumes com ovo

Moqueca vegetariana de legumes com ovo

Uma deliciosa moqueca com ingredientes saudáveis e termogênicos
5 de 2 avaliações
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Tempo de Preparo 10 mins
Tempo de Espera 10 mins
Refeição Almoço, Jantar
Culinária Brasileira
Rendimento 1
Calorias 388 kcal

Equipamento

  • Frigideira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Colocar o azeite na frigideira e deixe esquentar sem soltar fumaça. Adicionar cebola e cominho e deixar refogar.
    Moqueca Vegetariana de Legumes com Ovo - passo 1
  • Acrescentar a batata doce, o sal, a pimenta do reino, o extrato de tomate, o tomate picado e misturar. Tampar a frigideira e deixar cozinhar. Adicionar um pouco de água para fazer um caldinho.
    Moqueca Vegetariana de Legumes com Ovo - passo 2
  • Abrir espaço na frigideira e colocar 2 ovos. Tampar e esperar mais 3-5 minutos
    Moqueca Vegetariana de Legumes com Ovo - passo 3
  • Adicionar a pimenta calabresa e a salsinha e servir
    Moqueca Vegetariana de Legumes com Ovo - passo 4

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Moqueca vegetariana de legumes com ovo
Quantidade por Porção
Calorias
388
% VD*
Gordura
 
23
g
42
%
Gordura Saturada
 
5
g
23
%
Carboidratos
 
32
g
11
%
Fibras
 
5
g
20
%
Açúcar
 
9
g
10
%
Proteína
 
14
g
19
%
Colesterol
 
327
mg
109
%
Sódio
 
201
mg
8
%
Potássio
 
753
mg
22
%
Vitamina A
 
16897
IU
845
%
Vitamina C
 
14
mg
31
%
Cálcio
 
114
mg
11
%
Ferro
 
4
mg
29
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave moqueca vegetariana
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