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- A receita é um risoto com arroz de couve-flor, opção low carb pensada para ajudar a emagrecer.
- É rápida, prática e barata, ideal para o fim de um dia corrido de trabalho ou faculdade.
- Traz boa quantidade de proteína vinda do ovo, um dos ingredientes principais do preparo.
- Pode substituir tanto o almoço quanto o jantar, conforme a preferência de quem prepara.
- É indicada para toda a família, inclusive como truque para crianças que não gostam de comer legumes como a couve-flor.
Que tal um jantar super saudável que ajuda a emagrecer? Essa é receita é perfeita para quando você chega em casa da correria do dia a dia, cansado do trabalho ou da faculdade, e quer preparar algo rápido que não atrapalhe sua dieta.
Essa é uma receita rápida, prática, barata e cheia de proteínas vindas do ovo. Inclusive, confira todos os benefícios do ovo que você vai aproveitar com ela.
A base da receita é o famoso arroz de couve-flor, super fácil de fazer e low carb. Você pode substituir o jantar ou o almoço também se preferir e desfrutar de todos os benefícios da couve-flor.
Essa receita é útil também para toda a família, inclusive crianças que não gostam de comer legumes como a couve-flor. Aproveite este truque! Aprenda como fazer então.
Risoto com arroz de couve-flor low carb
Risoto com arroz low carb de sabor suave, nutritivo e saudável, que ajuda a emagrecer.
Equipamento
- Panela
- Tigela
Ingredientes
- ½ couve-flor
- 2 ovo
- ½ cebola
- 1 colher de sopa azeite de oliva
- 2 colher de sopa cebolinha
- 1 colher de sopa gergelim
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
Instruções
- Rale a couve-flor com ralador normal. Reserve.
- Coloque o azeite, a cebola e o gergelim em uma panela. Leve ao fogo e deixe cozinhar.
- Acrescente a couve-flor e cozinhe mais um pouco, mexendo sempre.
- Bata os ovos com sal, pimenta e cebolinha em uma tigela.
- Acrescente os ovos batidos na panela e misture. Deixe cozinhar mais um pouco.
- Coloque no prato e sirva!
Publicado por
30/08/2026
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Eu já tinha feito arroz de couve-flor no início do ano e ficou bem gostoso, mas nunca tinha feito com ovo junto e nem com as sementes. Vou experimentar. Obrigada pela dica.