Receita de bolinho de carne assado light fácil de fazer
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Equipe MundoBoaForma
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A receita é um bolinho de carne assado light, uma versão mais saudável das tradicionais almôndegas, preparada no forno em vez de frita.
No lugar da farinha de trigo branca, a massa usa aveia em flocos finos para dar liga, e a carne escolhida é o patinho, considerado uma carne magra.
Os ingredientes incluem ainda cenoura, tomate, alho, cebola, salsinha e cebolinha, que dão sabor sem precisar de excesso de tempero industrializado.
O preparo total leva cerca de 40 minutos, incluindo 30 minutos de forno, e rende 10 bolinhos com 116 calorias cada.
Os bolinhos devem ser virados na metade do tempo de forno para dourar dos dois lados.
Os bolinhos de carne, também conhecidos como almôndegas, são uma forma diferente e bem saborosa de aproveitar a carne moída. Mas, para quem se preocupa em ter uma dieta mais equilibrada, vale a pena deixar a receita mais saudável.
E não, isso não deixa os bolinhos menos saborosos e nem torna a receita mais difícil de preparar. Com truques simples, já é possível melhorar bem a qualidade nutricional do prato!
Um desses truques é assar em vez de fritar os bolinhos, já que fritura faz mal. Certamente, você também já ouviu falar que a farinha de trigo branca faz mal, certo? Então, outro truque é substituí-la por aveia em flocos finos.
Além disso, a carne moída escolhida para a preparação é o patinho, que é uma carne magra. Para completar, a lista de ingredientes pede cenoura, tomate e temperos naturais como pimenta, cebola, alho, cebolinha e salsinha para deixar a receita bem saborosa.
Não deixe de testar essa delícia no seu próximo almoço ou jantar! Você encontra o passo a passo do bolinho de carne assado light logo abaixo:
Bolinho de carne assado light
Uma versão mais saudável das deliciosas almôndegas. Sem farinha branca ou fritura!
aveia em flocos finos sem glúten (o suficiente para dar liga à massa)
salsinhaa gosto picada
cebolinhaa gosto picada
sala gosto
pimentaa gosto
azeite de olivapara untar
Instruções
Com exceção da aveia e do azeite, junte todos os ingredientes em uma tigela.
Enquanto mistura, adicione a aveia aos poucos até dar liga o suficiente para modelar os bolinhos.
Então, divida a massa em 10 porções e modele os bolinhos no formato desejado.
Unte uma forma com azeite e distribua os bolinhos na forma, deixando um espaço entre um bolinho e outro.
Leve ao forno para assar por 30 minutos ou até dourar. Na metade do tempo, vire os bolinhos para que os dois lados dourem.
Notas
Leia detalhadamente todo o rótulo da aveia que você usar na receita, inclusive as letrinhas miúdas, para garantir que ela realmente não tem glúten. Embora seja naturalmente sem glúten, a aveia pode ser contaminada pelo glúten quando é produzida, processada, armazenada ou transportada junto de alimentos que possuem o glúten.
Além disso, leia minuciosamente a embalagem dos outros ingredientes da receita para checar se eles não podem apresentar algum teor de glúten e/ou lactose.
Palavras Chave bolinho de carne, bolinho de carne assado, bolinho de carne assado light
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