Receita de bolo de cenoura low carb, rápido e saudável
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Equipe MundoBoaForma
Que tal uma receita de bolo de cenoura fit e low carb para matar a vontade que bate de vez em quando de comer esse delicioso bolo quando você está de dieta?
Esta receita de bolo de cenoura é saudável, simples, fácil e fica uma delícia, se encaixando até mesmo numa dieta low carb.
Mesmo tendo menos carboidratos e não tendo açúcar, esse bolo fica super fofinho e certamente vai agradar seu paladar.
Confira abaixo como fazer e experimente este bolo de cenoura low carb hoje mesmo!
Bolo de cenoura low carb, rápido e saudável
Bolo de cenoura super rápido e saudável. Ótima opção de lanche low carb e mata o desejo por doces.
Em uma tigela, despeje a farinha de coco, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e misture bem. Reserve.
Com um mixer ou liquidificador, bata os ovos. Misture com o adoçante culinário, a baunilha, o iogurte grego desnatado e bata mais.
Em seguida, adicione a cenoura ralada, as nozes e o coco ralado. Misturar tudo até a massa ficar homogênea.
Acrescente a mistura reservada de farinha de coco à massa. Misture bem.
Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno em temperatura média (180º- 200º C).
Cobertura
Em uma tigela, junte o cream cheese, o iogurte grego natural desnatado e o adoçante culinário. Bata tudo com o mixer.
Despeje sobre o bolo como cobertura. Por fim, salpique as nozes em cima.
Notas
Para garantir que a receita seja realmente sem glúten, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
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