Receita de bolo de cenoura low carb, rápido e saudável

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atualizado em 02/09/2020

Que tal uma receita de bolo de cenoura fit e low carb para matar a vontade que bate de vez em quando de comer esse delicioso bolo quando você está de dieta?

Esta receita de bolo de cenoura é saudável, simples, fácil e fica uma delícia, se encaixando até mesmo numa dieta low carb.

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Mesmo tendo menos carboidratos e não tendo açúcar, esse bolo fica super fofinho e certamente vai agradar seu paladar.

Confira abaixo como fazer e experimente este bolo de cenoura low carb hoje mesmo!

bolo de cenoura low carb

Bolo de cenoura low carb, rápido e saudável

Bolo de cenoura super rápido e saudável. Ótima opção de lanche low carb e mata o desejo por doces.
3,75 de 4 avaliações
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 20 mins
Tempo Total 40 mins
Refeição Café da manhã, Lanche, Sobremesa
Porções 20
Calorias 208 kcal

Equipamento

  • Mixer
  • Tigela

Ingredientes
  

Massa

Cobertura

Instruções
 

Massa

  • Em uma tigela, despeje a farinha de coco, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e misture bem. Reserve.
  • Com um mixer ou liquidificador, bata os ovos. Misture com o adoçante culinário, a baunilha, o iogurte grego desnatado e bata mais.
  • Em seguida, adicione a cenoura ralada, as nozes e o coco ralado. Misturar tudo até a massa ficar homogênea.
  • Acrescente a mistura reservada de farinha de coco à massa. Misture bem.
  • Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno em temperatura média (180º- 200º C).

Cobertura

  • Em uma tigela, junte o cream cheese, o iogurte grego natural desnatado e o adoçante culinário. Bata tudo com o mixer.
  • Despeje sobre o bolo como cobertura. Por fim, salpique as nozes em cima.

Notas

  • Para garantir que a receita seja realmente sem glúten, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Bolo de cenoura low carb, rápido e saudável
Quantidade por Porção
Calorias 208 Calorias da Gordura 135
% Valores Diários*
Gordura Total 15g23%
Gordura Saturada 7g35%
Gordura Trans 1g
Gordura Poliinsaturada 2g
Gordura Monoinsaturada 5g
Colesterol 91mg30%
Sódio 310mg16%
Potássio 209mg4%
Carboidratos 13g4%
Fibras 5g20%
Açúcar 3g
Proteína 8g16%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
Palavras Chave bolo de cenoura, bolo de cenoura low carb, bolo fit, bolo low carb
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