Receita de bolo de cenoura low carb, rápido e saudável

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atualizado em 02/09/2020

Que tal uma receita de bolo de cenoura fit e low carb para matar a vontade que bate de vez em quando de comer esse delicioso bolo quando você está de dieta?

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Esta receita de bolo de cenoura é saudável, simples, fácil e fica uma delícia, se encaixando até mesmo numa dieta low carb.

Mesmo tendo menos carboidratos e não tendo açúcar, esse bolo fica super fofinho e certamente vai agradar seu paladar.

Confira abaixo como fazer e experimente este bolo de cenoura low carb hoje mesmo!

bolo de cenoura low carb

Bolo de cenoura low carb, rápido e saudável

Bolo de cenoura super rápido e saudável. Ótima opção de lanche low carb, e mata o desejo por doces.
4.5 de 2 votos
Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Café da manhã, Lanche
Culinária Brasileira
Rendimento 20
Calorias 182 kcal

Equipamento

  • Mixer
  • Tigela

Ingredientes
  

Massa

Cobertura

Instruções
 

Massa

  • Em uma tigela despejar a farinha de coco, a canela, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e misture bem. Reserve.
  • Com um mixer ou liquidificador, bater os ovos. Misturar com o adoçante culinário, a baunilha, o iogurte grego desnatado e bater mais.
  • Em seguida adicionar a cenoura ralada, as nozes e o coco ralado. Misturar tudo até a massa ficar homogênea.
  • Adicionar à massa a mistura de farinha de coco com os demais ingredientes que estava reservada. Misturar bem.
  • Colocar em um assadeira e levar ao forno com temperatura média (180º-200º).

Cobertura

  • Em uma tijela despejar o cream cheese, o iogurte grego natural desnatado, o adoçante culinário, e bater com o mixer.
  • Despejar sobre o bolo como cobertura, e salpicar as nozes em cima

Informação Nutricional

Porção: 1Calorias: 182kcalCarboidratos: 11gProteína: 8gGordura: 12gGordura Saturada: 6gColesterol: 91mgSódio: 293mgPotássio: 171mgFibras: 5gAçúcar: 3gVitamina A: 4595IUVitamina C: 2mgCálcio: 62mgFerro: 1mg
Palavras Chave bolo de cenoura, bolo fit, dieta low carb
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