Diversas receitas de bolo pedem ingredientes de origem animal como ovos e leite de vaca. No entanto, isso não significa que não existam opções deliciosas de bolo para quem segue uma alimentação vegana.
Por exemplo, vamos te apresentar um bolo vegano que reúne bananas com farinha de aveia e combina perfeitamente com um café da tarde ou piquenique.
A preparação ainda conta com a saborosa presença das nozes e recorre ao açúcar mascavo para ficar com um sabor mais docinho. O melhor de tudo é que o prato passa bem longe de ser difícil de fazer.
A parte mais trabalhosa da receita certamente será aguardar por alguns minutos enquanto o bolo assa no forno.
Já ficou com vontade de provar o bolo vegano de banana e aveia? Então, separe os ingredientes e corra até a cozinha para colocar a mão na massa!
Bolo vegano de banana e aveia
Um bolinho vegano para o café da tarde. É fácil de fazer!
Preaqueça o forno em 180º C. Unte uma forma com óleo e enfarinhe com farinha de aveia.
Amasse as bananas em uma tigela. Acrescente o óleo, a água e o açúcar mascavo. Misture bem.
Aos poucos, adicione a farinha, misturando com uma espátula. Junte também as nozes picadas.
Então, adicione o fermento e misture. Distribua a massa na forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
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Dra. Esther Costa
Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.