Não é nada incomum encontrar a batata-doce em receitas fit, especialmente bem juntinha do seu companheiro inseparável, o frango. Mas, quando se pensa nesses pratos é normal lembrar de preparações salgadas.
Entretanto, por que limitar a batata-doce? Afinal, ela pode aparecer até mesmo em versões fit de docinhos saborosos, como é o caso do brigadeiro.
Antes de achar estranho, que tal testar a receita? Até porque esta é uma ótima oportunidade de matar a saudade de comer brigadeiro sem precisar recorrer ao leite condensado.
Além da batata-doce, você vai precisar de ingredientes como cacau em pó, chocolate meio amargo, açúcar mascavo e manteiga sem sal.
Já separou tudo? Então, aprenda o passo a passo do docinho e descubra como o brigadeiro de batata doce fit fica!
Brigadeiro de batata-doce fit
Equipamento
- Panelas
- Espremedor de batata
- Tigelas
Ingredientes
- 1 batata-doce média
- 1 colher de sopa cacau em pó
- 3 colheres de sopa chocolate meio amargo ralado
- 3 colheres de sopa açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa rasas manteiga sem sal
Instruções
- Descasque a batata-doce e cozinhe por 25 minutos. Após cozinhar, passe a batata-doce no espremedor de batatas ou amasse bem.
- Junte a batata amassada com o restante dos ingredientes em uma tigela. Misture até ficar homogêneo.
- Então, leve a mistura ao fogo por 4 minutos. Feito isso, transfira o doce para uma tigela, deixe dar uma esfriada e leve à geladeira por 1 hora.
- Você pode comer o brigadeiro de colher ou modelar no formato de bolinhas.
Notas
- Estima-se que cada porção do docinho tenha 18 gramas.
Informação Nutricional
Como você avalia essa receita?
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