É bem provável que você já tenha saboreado um escondidinho com recheio de frango desfiado ou carne moída. Mas, para aquele dia em que quiser inovar na receita, a sugestão é colocar algum peixe no recheio do prato.
Por exemplo, uma deliciosa opção que combina perfeitamente com um almoço ou jantar especial é o escondidinho de bacalhau light.
O recheio da preparação traz o bacalhau desfiado ao lado de ingredientes como cebola, tomate, azeitona e pimentão-verde. Tudo isso é refogado no azeite de oliva e fica uma delícia!
Já o purê que esconde o recheio é feito a partir de dois itens principais: a batata e a couve-flor. Para fechar com chave de ouro, o prato ainda conta com a presença do queijo parmesão light ralado.
Aprenda como fazer o escondidinho de bacalhau light e tenha uma receita incrível para o almoço de domingo!
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