Receitas Fitness e Light

Receita de frango xadrez fit

Publicado por
Dra. Esther Costa

Todo mundo tem o seu jeitinho favorito de preparar o frango, não é mesmo? No entanto, de vez em quando vale a pena mudar de receita para saborear algo diferente nas refeições.

Por exemplo, uma forma muito saborosa de fazer isso é recorrer à culinária chinesa e preparar o frango no estilo xadrez. Portanto, vamos conhecer o passo a passo de um frango xadrez fit?

O prato traz o peito de frango cortado em cubos ao lado da cenoura, da cebola, do aspargo, do pimentão, do repolho e do cogumelo champignon. Para completar, a preparação também conta com o sabor do molho shoyu.

Entretanto, o ideal é que você escolha um molho shoyu com baixo teor de sódio para fazer a receita. Isso porque o shoyu é um alimento que costuma ter muito sódio, mineral que faz mal em excesso.

Confira a lista de ingredientes em detalhes, aprenda o passo a passo do frango xadrez fit e corra até a cozinha para testar essa delícia!

Frango xadrez fit

O frango da culinária chinesa na sua mesa. Para tirar as suas refeições da mesmice!
Tempo de Preparo 5 minutes
Tempo de Espera 20 minutes
Tempo Total 25 minutes
Refeição Almoço, Jantar
Porções 4
Calorias 174 kcal

Equipamento

  • Panela com tampa

Ingredientes
  

  • 1 peito de frango cortado em cubos
  • 2 colheres de sopa amido de milho
  • 1 cebola grande cortada em tiras
  • 1 pimentão cortado em tiras
  • 2 cenouras cortadas em tiras
  • 1 xícara repolho picado ou quantidade a gosto
  • 1 xícara aspargos ou quantidade a gosto
  • 1 xícara champignon ou quantidade a gosto
  • 1 colher de sopa azeite de oliva
  • molho shoyu com baixo teor de sódio, quantidade a gosto

Instruções
 

  • Misture os cubos de frango com o amido de milho e reserve.
  • Coloque o azeite em uma panela e leve ao fogo. Junte a cebola e refogue.
  • Adicione o repolho, a cenoura e o pimentão. Acrescente também o frango misturado com amido de milho e tampe a panela. Deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Complete com o aspargo e o champignon. Misture e coloque também o molho shoyu (sem exagerar na quantidade). Cozinhe até o ponto desejado, desligue o fogo e sirva.
Palavras Chave frango xadrez, frango xadrez fit

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Dra. Esther Costa

Esther Costa é nutricionista - CRN-8 13209/P. Graduada em nutrição pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), atua na nutrição clínica com ênfase na nutrição funcional, buscando avaliar o indivíduo em sua totalidade. Está sempre em busca do aperfeiçoamento por meio de cursos e congressos na área. É curiosa, criativa e proativa, e faz parte da equipe de especialistas do MundoBoaForma.

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Dra. Esther Costa