A receita ensina uma granola paleo de cacau, sem açúcar adicionado e sem aveia, ingredientes fora do cardápio da dieta paleolítica.
A base leva oleaginosas como nozes, castanhas-de-caju, amêndoas e avelãs, combinadas com sementes de girassol, abóbora, gergelim e linhaça.
Cacau em pó sem açúcar, óleo de coco, clara de ovo, canela e essência de baunilha completam a mistura antes de assar.
O preparo leva cerca de 30 minutos no total: os ingredientes secos vão ao forno por 7 minutos, depois se misturam com a clara de ovo e assam por mais 10 minutos.
A receita rende 15 porções com 251 calorias cada, e a granola deve ser guardada em pote de vidro bem fechado.
Você começou a seguir a dieta paleo ou paleolítica e está com uma certa dificuldade para encontrar uma granola que se encaixe no programa alimentar? Então, você vai amar conhecer a receita de hoje!
Isso porque vamos aprender como preparar uma deliciosa granola paleo de cacau. A preparação não leva açúcar adicionado ou aveia, que é um dos alimentos proibidos no cardápio da dieta paleolítica.
Em vez disso, a versão paleo da granola combina o cacau com oleaginosas como nozes, amêndoas, avelãs e castanhas-de-caju. Ela ainda pede sementes de girassol, abóbora, gergelim e linhaça.
O prato também conta com um pouco de canela em pó e gotinhas de essência de baunilha, que dão um toque muito saboroso e especial à receita.
Quer ver como fica? Então, aprenda como fazer a sua granola paleo de cacau e experimente hoje mesmo!
Granola paleo de cacau
Uma granola caseira para quem faz dieta paleo. Com oleaginosas, sementes e o sabor do cacau!
3gotinhasessência de baunilhaou ⅓ de vagem de baunilha (opcional)
1pitadasal
Instruções
Pique grosseiramente as nozes, as castanhas-de-caju, as amêndoas e as avelãs, Junte com as sementes e leve por sete minutos ao forno em 180º C. Passado esse tempo, retire do forno e deixe esfriar.
Com exceção da clara de ovo, junte todos os ingredientes em uma tigela e misture bem.
Então, bata a clara de ovo levemente e despeje na tigela com os outros ingredientes. Misture bem.
Distribua a granola em uma assadeira forrada com papel-manteiga, espalhando bem. Leve para assar por 10 minutos no forno preaquecido em 180º C. De vez em quando, dê uma mexida na granola.
Depois que tirar a granola do forno, deixe esfriar bem. Então, armazene em um pote de vidro bem fechado.
Notas
O óleo de coco pode ser substituído por azeite de oliva extra virgem.
O número de porções que a receita rende e o teor de calorias e carboidratos por porção variam conforme a quantidade de granola que for servida por vez.
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