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- A receita ensina a fazer um hambúrguer vegano fit de quinoa com cogumelos, sem nenhuma proteína animal, indicado para quem segue restrição alimentar ou filosófica.
- O preparo é simples, exigindo apenas um processador ou liquidificador, com 10 minutos de preparo e 15 minutos de forno, rendendo 5 porções de 262 calorias cada.
- Os ingredientes principais são cogumelo, quinoa branca cozida, alho, semente de girassol e azeite de oliva, temperados com salsinha, tomilho e molho shoyu.
- O modo de preparo consiste em cozinhar a quinoa, refogar os cogumelos, bater tudo no processador com a semente de girassol, modelar os hambúrgueres e assar a 180 a 200 graus por 15 minutos.
- A receita alerta que, para garantir a versão sem glúten e sem lactose, é preciso conferir com atenção os rótulos de todos os ingredientes usados.
Que tal aprender a fazer uma receita de hambúrguer vegano fit delicioso de quinoa com cogumelos?
Se você busca uma alternativa de hambúrguer completamente sem proteína animal, caso siga algum tipo de restrição alimentar ou filosófica, você vai adorar essa receita super saudável e prática, que só requer um processador ou liquidificador.
É uma delícia, fácil de fazer e até mesmo quem não é vegano vai adorar!
Hambúrguer vegano de quinoa e cogumelos
Delicioso hambúrguer vegano fit de quinoa com cogumelos
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Equipamento
- Processador de alimentos
- Assadeira
Ingredientes
- 250 g cogumelo
- 1 xícara quinoa branca cozida
- 1 dente alho
- 2 colheres de sopa salsinha picada
- 2 colheres de sopa molho shoyu
- 1 pitada tomilho
- 2 colheres de sopa semente de girassol
- ¼ xícara azeite de oliva
- ¼ cebola picada
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
Instruções
- Cozinhe a quinoa com alho e sal.
- Refogue os cogumelos no azeite com cebola, alho, salsinha, tomilho, limão, molho shoyu, sal e pimenta-do-reino.
- Coloque a quinoa no processador de alimentos, acrescente os cogumelos refogados e bata.
- Adicione a semente de girassol e bata mais um pouco no processador de alimentos.
- Modele os hambúrgueres e coloque em uma assadeira (pincelar antes com azeite). Leve ao forno em temperatura média (180º- 200º C) por 15 minutos.
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Notas
- Para garantir que a receita seja realmente sem glúten e sem lactose, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
Como você avalia essa receita?
valiosas informacoes, muito obrigada !! namaste.