Que tal aprender a fazer uma receita de hambúrguer vegano fit delicioso de quinoa com cogumelos?
Se você busca uma alternativa de hambúrguer completamente sem proteína animal, caso siga algum tipo de restrição alimentar ou filosófica, você vai adorar essa receita super saudável e prática, que só requer um processador ou liquidificador.
É uma delícia, fácil de fazer e até mesmo quem não é vegano vai adorar!
Hambúrguer vegano de quinoa e cogumelos
Delicioso hambúrguer vegano fit de quinoa com cogumelos
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Equipamento
- Processador de alimentos
- Assadeira
Ingredientes
- 250 g cogumelo
- 1 xícara quinoa branca cozida
- 1 dente alho
- 2 colheres de sopa salsinha picada
- 2 colheres de sopa molho shoyu
- 1 pitada tomilho
- 2 colheres de sopa semente de girassol
- ¼ xícara azeite de oliva
- ¼ cebola picada
- 1 pitada sal
- 1 pitada pimenta-do-reino
Instruções
- Cozinhe a quinoa com alho e sal.
- Refogue os cogumelos no azeite com cebola, alho, salsinha, tomilho, limão, molho shoyu, sal e pimenta-do-reino.
- Coloque a quinoa no processador de alimentos, acrescente os cogumelos refogados e bata.
- Adicione a semente de girassol e bata mais um pouco no processador de alimentos.
- Modele os hambúrgueres e coloque em uma assadeira (pincelar antes com azeite). Leve ao forno em temperatura média (180º- 200º C) por 15 minutos.
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Notas
- Para garantir que a receita seja realmente sem glúten e sem lactose, leia atentamente todas as informações das embalagens de todos os ingredientes que ela pede, inclusive e especialmente as letrinhas pequenas.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Hambúrguer vegano de quinoa e cogumelos
Amount Per Serving
Calories 262
Calories from Fat 135
% Daily Value*
Gordura Total 15g23%
Gordura Saturada 2g10%
Gordura Poliinsaturada 3g
Gordura Monoinsaturada 9g
Sódio 365mg18%
Potássio 424mg9%
Carbohydrates 25g8%
Fibras 3g12%
Açúcar 1g
Proteína 8g16%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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valiosas informacoes, muito obrigada !! namaste.