Receita de suflê de chuchu light e low carb delicioso

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atualizado em 18/01/2021

Embora o chuchu seja um alimento cheio de benefícios, muitas pessoas viram a cara para o legume devido à sua fama de ser sem graça. Mas com a receita certa dá para fazer uma refeição bem saborosa com o chuchu. E o melhor: sem sair da dieta!

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Por exemplo, você pode utilizar o vegetal para preparar um delicioso suflê de chuchu light. Trata-se de uma receita low carb, que não precisa de farinha de trigo ou qualquer outro tipo de farinha para ser feita.

Assim, a preparação é uma alternativa para quem não consome farinha de trigo por acreditar que esse tipo de farinha engorda ou que a farinha de trigo faz mal. Ao mesmo tempo, é uma opção para quem não pode ingerir o ingrediente devido a algum problema de saúde, como a alergia ao trigo.

Como se trata de um prato que fica bem levinho, a dica é usar para acompanhar outros alimentos, como uma carne magra com salada no seu almoço, por exemplo. Outra opção é utilizar a receita como uma entrada light para um jantar mais caprichado que você resolver fazer.

Aprenda como preparar esta delícia e teste na sua próxima refeição. O passo a passo de como fazer o suflê de chuchu light está logo a seguir. Então, é só ler com atenção e colocar a mão na massa!

Suflê de chuchu

Suflê de chuchu light

Deixe o chuchu mais gostoso em uma receita de suflê. Não leva farinha!
3.84 de 12 avaliações
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Tempo de Preparo 20 mins
Tempo de Espera 20 mins
Refeição Acompanhamento
Culinária Brasileira
Rendimento 4
Calorias 141 kcal

Equipamento

  • Tigela
  • Batedeira
  • Assadeira

Ingredientes
  

Instruções
 

  • Juntar o chuchu ralado e as gemas em uma tigela. Misturar com o auxílio de um garfo.
  • Adicionar um pouquinho de sal, noz-moscada e outros temperinhos da sua preferência. Misturar novamente.
  • Acrescentar o creme de leite e misturar. Completar com o queijo e misturar mais uma vez. Reservar.
  • Bater as claras em neve.
  • Despejar a mistura da tigela na assadeira. Cuidadosamente, distribuir as claras batidas por cima.
  • Levar ao forno para assar.

Informação Nutricional

Informação Nutricional
Suflê de chuchu light
Quantidade por Porção
Calorias
141
% VD*
Gordura
 
10
g
18
%
Gordura Saturada
 
27
g
123
%
Gordura Monoinsaturada
 
1
g
Carboidratos
 
5
g
2
%
Fibras
 
1
g
4
%
Açúcar
 
1
g
1
%
Proteína
 
7
g
9
%
Colesterol
 
104
mg
35
%
Sódio
 
278
mg
12
%
Potássio
 
138
mg
4
%
Vitamina A
 
123
IU
6
%
Vitamina C
 
4
mg
9
%
Cálcio
 
20
mg
2
%
Ferro
 
1
mg
7
%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
Palavras Chave suflê, suflê de chuchu, suflê light
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