Se o tradicional pão branco não pode dar as caras em um café da manhã low carb, isso não significa que o cardápio da refeição tenha que ser apenas ovo cozido ou mexido todo santo dia.
Não entenda mal, o ovo é cheio de benefícios e muito saboroso. Entretanto, comer sempre a mesma coisa do mesmo jeito enjoa, torna a dieta mais cansativa e até difícil de manter em longo prazo.
Para tirar a primeira refeição do dia da rotina, uma deliciosa opção é uma panqueca low carb. A receita que temos para te sugerir é feita à base de uma farinha de oleaginosas, como a farinha de amêndoas, que é uma opção low carb de farinha.
Além dela, você precisa de apenas outros três ingredientes para fazer o prato: ovos, creme de leite e queijo parmesão ralado. Depois é só rechear com ingredientes low carb e você terá um café da manhã diferente, saboroso e baixo em carboidratos, é claro.
Aprenda como fazer a panqueca low carb e prepare no seu próximo café da manhã. Você encontra o passo a passo da receita logo abaixo:
Panqueca low carb
Uma panqueca com menos carboidratos, mas bem saborosa. Para tirar o café da manhã low carb da rotina!
2colheres de sopa cheiasfarinha de amêndoasou outra farinha low carb de oleaginosas
3ovos
2colheres de sopa cheiascreme de leite
1colher de sopaqueijo parmesãoralado
Instruções
Junte todos os ingredientes no liquidificador. Bata bem até ficar homogêneo. Se preferir, você também pode bater à mão em uma tigela, com o auxílio de uma batedor de arames.
Preaqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Com uma concha, pegue uma porção da massa e coloque no meio da frigideira.
Espalhe a massa e deixe dourar no fogo baixo até que a ela se solte da frigideira. Então, vire para dourar do outro lado.
Repita o processo até acabar com o restante da massa. Mas, antes de colocar a próxima porção de massa para dourar, sacuda a frigideira para que ela esfrie um pouco.
Depois que fizer todas as panquecas é só rechear com os ingredientes low carb da sua preferência.
Notas
Se quiser uma receita sem glúten, leia atentamente todas as informações presentes nas embalagens dos ingredientes (inclusive e especialmente as letrinhas pequenas), para ter certeza que eles não contêm nada de glúten. Mesmo que os produtos sejam originalmente livres de glúten, uma contaminação pode ocorrer durante a fabricação, manipulação, processamento ou transporte. Quando isso acontece, um aviso é colocado no rótulo.
A farinha de coco é outra opção de farinha low carb, porém, não é indicado usá-la na receita porque a massa pode ficar pesada.
Os valores nutricionais descritos abaixo são apenas da massa da panqueca e não contabilizam qualquer recheio. Portanto, escolha o recheio da sua panqueca com cuidado para não elevar demais o teor de carboidratos do prato.
Palavras Chave panqueca, panqueca low-carb
Continua Depois da Publicidade
Como você avalia essa receita?
5 de 2 avaliações
☆☆☆☆☆5 de 5
Equipe MundoBoaForma
Quando o assunto é saúde, você tem que saber em quem confiar. Sua qualidade de vida e bem-estar devem ser uma prioridade para você. Por isso contamos com uma equipe profissional diversificada e altamente qualificada, composta por médicos, nutricionistas e profissionais de educação física. Nosso objetivo é garantir a qualidade do conteúdo que publicamos, que é também baseado nas mais confiáveis fontes de informação. Tudo isso para que você tenha confiança no MundoBoaForma e faça daqui sua fonte preferencial de consulta para assuntos relacionados à saúde, boa forma e qualidade de vida.