16 opções de Café da Manhã Low Carb e dicas

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atualizado em 25/04/2021

Ovos mexidos, pudim de chia e sanduíche sem pão: conheça as melhores opções de café da manhã low carb e confira algumas dicas para você aproveitar ainda mais a primeira refeição do dia.

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Quem adota uma dieta low carb, seja por questões de saúde ou para emagrecer, pode ter dificuldade para montar refeições com poucos carboidratos, principalmente nos primeiros dias da dieta.

Por isso, antes de tudo, é importante contar com o auxílio de uma nutricionista, que vai verificar se essa dieta é realmente adequada e segura para você, além de montar um cardápio com refeições low carb, que vão fornecer nutrientes e a energia para o seu organismo funcionar corretamente.

Para ajudar quem está seguindo uma dieta low carb, separamos 16 opções de café da manhã low carb, confira as receitas e bom apetite!

1. Ovos mexidos com vegetais, fritos no óleo de coco

Opções de Café da Manhã Low Carb Ovos mexidos com vegetais

Ingredientes:

Total estimado de carboidratos: em torno de 11,1 g.

2. Ovos com bacon

Ovos com bacon

Ingredientes:

  • 2 ovos grandes cozidos;
  • 10 fatias de bacon frito.

Total estimado de carboidratos: aproximadamente 2,3 g.

3. Espinafre com cogumelo e queijos

Ingredientes:

  • 50 g de espinafre refogado;
  • 50 g de cogumelo champignon em conserva;
  • 2 fatias de queijo muçarela;
  • 2 fatias de queijo prato.

Total estimado de carboidratos: 5,3 g.

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4. Pudim de leite de coco com chia

Pudim de leite de coco com chia

Ingredientes:

  • ¼ de xícara de sementes de chia;
  • 240 ml de leite de coco;
  • ½ colher de sopa de mel;
  • 1 colher de sopa de nozes sem casca.

Modo de preparo:

  1. Para começar, misture os três primeiros ingredientes em uma tigela ou jarrinha;
  2. Em seguida, leve para gelar;
  3. Quando o pudim estiver bem durinho, cubra-o com as nozes picadas.

Total estimado de carboidratos: 19,75 g.

Para reduzir ainda mais a quantidade de carboidratos dessa receita, sugerimos substituir o mel por adoçante. O total estimado de carboidratos sem o mel é de 11 g.

5. Iogurte desnatado com amoras

Iogurte desnatado com amoras

Ingredientes:

Total estimado de carboidratos: aproximadamente 14,7 g.

6. Abacate com sementes de abóbora

Ingredientes:

Total estimado de carboidratos: 14,8 g.

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7. Maçã com manteiga de amêndoas

Opções de Café da Manhã Low Carb- maçã com manteiga de amêndoas

Ingredientes:

  • 1 maçã pequena;
  • 1 colher de sopa de manteiga de amêndoas (pode substituir por manteiga de amendoim).

Modo de preparo:

  1. Primeiro, lave e corte a maçã em fatias;
  2. Em seguida, passe a manteiga de amêndoas ou de amendoim em cima das fatias.

Total estimado de carboidratos: aproximadamente 18 g.

8. Vitamina de abacate com leite de coco

Ingredientes:

  • 100 g de abacate;
  • 200 ml de leite de coco;
  • Adoçante a gosto.

Modo de preparo:

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, com algumas pedras de gelo, e consuma em seguida.

Total estimado de carboidratos: aproximadamente 13,5 g.

9. Salada de cenoura com tomate

Ingredientes:

  • ½ xícara de tomate fatiado;
  • ½ xícara de cenoura ralada;
  • ¼ de xícara de cebola cortada;
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, lave os vegetais.
  2. Em seguida, corte o tomate e a cebola e rale a cenoura;
  3. Então, coloque todos os vegetais em uma tigela, acrescente o azeite e mexa um pouco;
  4. Depois é só se servir.

Total estimado de carboidratos: aproximadamente 12,8 g.

10. Bauru sem pão

Ingredientes:

  • 2 fatias de queijo muçarela;
  • 4 fatias grossas de tomate;
  • 2 fatias de peito de peru defumado;
  • 1 colher de chá de orégano moído.

Total estimado de carboidratos: 7,1 g.

11. Creme de abacate

smoothie de abacate

Ingredientes:

  • ½ abacate;
  • 1 colher de sopa de nata;
  • Adoçante a gosto;
  • 60 ml de suco de limão natural.

Modo de preparo:

  1. Para começar, bata o abacate e a nata no liquidificador;
  2. Em seguida, acrescente o adoçante e o suco de limão natural, e misture mais um pouco;
  3. Então é só se servir.

Total estimado de carboidratos: aproximadamente 14,7 g.

12. Mix de frutas vermelhas

Frutas vermelhas
Mixed berries closeup. Top view.

Ingredientes:

  • ½ xícara de morango cortados ao meio;
  • ½ xícara de amora;
  • ½ xícara de framboesa.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, lave e corte as frutas;
  2. Em seguida coloque todos os ingredientes em uma tigela e mexa um pouco;
  3. Então é só se servir.

Total estimado de carboidratos: aproximadamente 20 g.

13. Omelete de frango e queijo

omelete de frango

Ingredientes:

  • 2 ovos grandes;
  • 2 fatias de muçarela;
  • 100 g de peito de frango desfiado.

Modo de preparo:

  1. Para começar, prepare o peito de frango. Refogue o frango cortado na panela de pressão;
  2. Em seguida acrescente água. Tempere com sal a gosto. Deixe cozinhar na pressão por 15 minutos;
  3. Após esse tempo, apague o fogo e aguarde mais 10 minutos;
  4. Então, retire a pressão da panela e tire o caldo. Feche a panela novamente e chacoalhe ela para desfiar o frango;
  5. Depois, faça a omelete: bata os dois ovos com a ajuda de um fouet;
  6. Em seguida, coloque esses ovos batidos em uma frigideira antiaderente e tempere com sal a gosto, se quiser pode usar outros temperos;
  7. Então, espere a massa ficar firme e vire a omelete;
  8. Depois, adicione o frango e sirva.

Total estimado de carboidratos: 1,46 g.

14. Rolinhos de presunto e queijo com alface

Ingredientes:

  • 1 folha grande de alface;
  • 3 fatias de presunto;
  • 3 fatias de muçarela.

Modo de preparo:

  1. Primeiro, coloque a alface em um prato;
  2. Em seguida, coloque em cima dela o presunto e, depois, a muçarela;
  3. Então é só fazer um rolinho e se servir.

Total estimado de carboidratos: 2,7 g.

15. Palitinhos de cenoura com homus

Palitinhos de cenoura com homus

Ingredientes:

  • 1 xícara de cenoura em cortada em tiras;
  • 2 colheres de sopa de homus.

Modo de preparo:

  1. Para começar, confira como fazer a sua pasta de grão-de-bico, ou homus neste artigo;
  2. Em seguida, lave e corte a cenoura;
  3. Então é só se servir.

Total estimado de carboidratos: aproximadamente 17 g.

16. Mix de nozes, amêndoas e amendoim

Mix de nozes, amêndoas e amendoim

Ingredientes:

  • 50 g de nozes sem casca;
  • 30 g de amêndoa natural;
  • 40 g de amendoim torrado sem pele.

Total estimado de carboidratos: 21 g.

Dicas e cuidados

Antes de optar por qualquer uma das opções de café da manhã low carb apresentadas acima, lembramos que você deve consultar um nutricionista para certificar de que elas realmente são indicadas não somente para a sua dieta, mas especialmente para a boa manutenção da sua saúde.

Não é necessariamente obrigatório escolher uma única opção em cada café da manhã, você pode juntar duas ou mais opções, de acordo com os padrões da sua dieta e as orientações do seu nutricionista.

Além disso, tenha em mente que este artigo serve apenas para informar, e jamais pode substituir a consulta com um nutricionista ou médico, que indicará qual é a quantidade de carboidratos adequada para você. Esse valor varia de pessoa para pessoa, tendo em vista as características do organismo, as necessidades e os objetivos de cada um.

Vídeos do especialista

Confira os vídeos abaixo para conhecer mais opções de café da manhã low carb.

O que você achou dessas opções de café da manhã low carb? Pretende incluí-las em sua dieta agora? Comente abaixo!

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Sobre Dra. Patricia Leite

Dra. Patricia é Nutricionista - CRN-RJ 0510146-5. Ela é uma das mais conceituadas profissionais do país, sendo uma referência profissional em sua área e autora de artigos e vídeos de grande sucesso e reconhecimento. Tem pós-graduação em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro, é especialista em Nutrição Esportiva pela Universidad Miguel de Cervantes (España) e é também membro da International Society of Sports Nutrition.

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10 comentários em “16 opções de Café da Manhã Low Carb e dicas”

  1. Tentei algumas receitas aqui, confesso que não sou um especialista na arte da culinária rs, mas a receita de Bauru sem Pão ficou ótima.

    Não são receitas difíceis de fazer, e o baixo carboidrato faz um benefício enorme, ainda mais pra mim que tenho histórico familiar de Diabetes.

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  2. Achei que darei conta de seguir, quase todas, pois são fácil e barata, e alem de tudo produtos que gosto tenho sempre em casa .
    Estou em acima do peso vou fazer sim.

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  3. Oiii adorei esse pão low carb,só gostaria de saber,se no lugar da farinha de amêndoas eu posso usar farinha de aveia? Desde já obrigada! ?

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