Receita de pudim light de chocolate rápido e fácil
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Equipe MundoBoaForma
Para quem gosta de doces, um dos maiores desafios de uma dieta para emagrecer ou reeducação alimentar é quando bate a vontade de comer uma sobremesa. Afinal, por mais forte que o desejo seja, há sempre o receio de colocar a perder os esforços já feitos na alimentação.
Mas sabe uma coisa que ajuda a matar a vontade de comer doce sem prejudicar tanto a dieta? Conhecer e aprender a fazer receitas de sobremesa light. Por exemplo, o pudim light de chocolate.
Ele é feito com cacau em pó, chocolate meio amargo e leite desnatado. Entretanto, fica uma belezinha – tanto em termos de aparência quanto em termos de sabor! Só não dá para exagerar para não consumir calorias demais.
Seu preparo não tem complicações, dificuldades ou segredos e é bem capaz que ele agrade a toda a família. Até mesmo quem não está seguindo uma dieta.
Quer comprovar com os seus próprios olhos e paladar? Então, confira agora mesmo o passo a passo do pudim light de chocolate, coloque já a mão na massa e delicie-se com essa gostosura:
Pudim light de chocolate
Um docinho light para comer sem prejudicar tanto a dieta. Uma delícia de sobremesa!
2colheres de sopacacau em pó100%, sem açúcar, peneirado
½xícaraaçúcar demerara
3colheres de sopaamido de milho
50gramaschocolate meio amargopicado
2xícarasleite desnatado
½colher de cháextrato de baunilha
Instruções
Sem ligar o fogo, juntar o açúcar, o cacau e o amido de milho na panela. Ainda com o fogo desligado, misturar bem.
Adicionar um pouco do leite para ajudar a misturar os ingredientes. Acrescentar o restante do leite aos poucos, continuando a misturar.
Levar a panela ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Após desligar o fogo, adicionar o chocolate meio amargo e misturar bem.
Completar com o extrato de baunilha e misturar outra vez, para incorporar à mistura.
Distribuir a mistura da panela em três potinhos, cobrir com filme plástico e levar à geladeira por três horas para firmar antes de comer.
Notas
Você pode substituir o açúcar demerara pelo açúcar mascavo.
Dá para usar a essência de baunilha no lugar do extrato de baunilha.
Palavras Chave pudim de chocolate, pudim light
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