Você certamente está acostumado a comer purê de batata, mandioca ou abóbora. Entretanto, que tal inovar e preparar um purê diferente e bem colorido?
A nossa sugestão de hoje é utilizar aquela beterraba que está na sua geladeira para fazer a receita. Além de contar com a bela coloração do legume, a preparação também fica bem gostosa.
Afinal, ela traz o sabor do queijo parmesão ralado e você pode completar com os seus temperos naturais favoritos. Ao lado desses ingredientes, o prato pede gema de ovo, manteiga e vinho branco.
A receita é uma excelente opção para acompanhar o almoço ou o jantar, principalmente naqueles dias em que você estiver mais cansado de comer as mesmas coisas de sempre.
Ficou com vontade de experimentar? Então, aprenda já como fazer o purê de beterraba gostoso e fit! Você encontra o passo a passo da preparação logo abaixo:
Purê de beterraba gostoso e fit
Um purê diferente e colorido para o almoço ou jantar. Um jeito saboroso de usar a beterraba!
Cozinhe bem as beterrabas. Após cozinhá-las, bata no liquidificador até que fiquem bem cremosas.
Junte a beterraba batida, a manteiga, o parmesão, o vinho branco, a gema de ovo e os temperos naturais da sua preferência em uma panela ao fogo. Mexa bem até engrossar e atingir a consistência de um purê.
Então, desligue o fogo, transfira o purê para uma tigela e sirva.
Informação Nutricional
Nutrition Facts
Purê de beterraba gostoso e fit
Amount Per Serving
Calories 196Calories from Fat 45
% Daily Value*
Gordura Total 5g8%
Gordura Saturada 3g15%
Trans Fat 0.1g
Gordura Poliinsaturada 0.5g
Gordura Monoinsaturada 1g
Cholesterol 56mg19%
Sódio 370mg19%
Potássio 922mg20%
Carbohydrates 28g9%
Fibras 8g32%
Açúcar 19g
Proteína 7g14%
* % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. ** A porção é calculada baseada no rendimento da receita. Se ela rende 8 partes, a porção é uma delas.
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